Cooking rauga mīkla Laba rauga mīkla pīrāgi! Ar to ir viegli strādāt, tas ir universāls - piemērots pīrākmeņiem gan ar saldu, gan garšīgu pildījumu. Šīs mīklas gatavie pīrāgi ir maigi, elastīgi, ar smalku plānu garoziņu un tiek cepti ļoti ātri! Šis tests ir pietiekams 25 vidēja izmēra pīrāgi!
Sastāvs:- Sausais raugs 20 g
- Kviešu milti 1 kg
- Piens 0,5 litri
- Cukurs 150g
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Saulespuķu neapstrādāta eļļa 220 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis. Lai iegūtu pīrāgus rauga mīklai, mums ir vajadzīgi kviešu milti, sauss raugs, nerafinēta saulespuķu eļļa, vistas olas, piens, sāls, cukurs.
- 2. solis. Uzkarsē 0,5 glāzes piena, ielej sausu raugu un ēdamkaroti cukura.
- 3. solis Maisiet un atstājiet siltā vietā 15-20 minūtes.
- 4. solis Atlikušais piens ir arī nedaudz uzsildīts, iebraucot olas un ielejot šķidrā gumijā.
- 5. solis sajauc ar koroliju.
- Solis 6 Apkaisīt atlikušo cukuru, sāli, nerafinētu saulespuķu eļļu.
- 7. solis samaisiet un ielejiet kviešu miltus.
- 8. solis Mēs mīcām mīklu, pakāpeniski pievienojot atlikušos miltus.
- 9. solis. Visbeidzot, mums vajadzētu iegūt mīklu, kas notur mīkstas, ne biezas, viegli atpaliek no rokām formas formu. Pārbaudiet bļodu ar tīru dvieli un atstājiet pusotru stundu siltā vietā.
- 10. solis Mīklai ir liels tilpums.
- 11. solis Viegli salieciet to ar dūri no visām pusēm, pārklājiet trauku ar dvieli un novietojiet to siltā vietā 40 minūtes.
- Solis 12 Mīja nonāca otro reizi.
- 13. solis Atkal viegli ieslēdziet to, un jūs varat sākt moldingus un cepēt pīrāgus ar jebkuru pildījumu pēc jūsu gaumes!