Frittata vai itāļu omelets Frittata - itāļu omletes versija ir unikāls ēdiens: atkarībā no tā, ko jūs to ievietojat - piknika laikā var būt pusdienas, vakariņas vai pat brīnišķīgas uzkodas! Vārds "frittata" sakņojas tālā pagātnē un nozīmē kaut kā traipu, haoss. Gluži pretēji, pārvēršanās par frittates bija saistīta ar viedokļa vai viedokļa maiņu. Frittatus var pagatavot dažādos veidos: ar dārzeņiem, sēnēm, ar šķiņķi vai mocarellu. Jebkurā gadījumā viņa vienmēr būs tevi laimīga! Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvs:- Olas vistas 2 gab.
- Piens 100 ml
- Cukini 3 gab.
- Parmesan sieru 30 g
- Maizes cepumi 50g
- Sīpoli 1 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- 1. solis. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs olas, piens, cukini, sīpoli, rīvētu Parmesan sieru, rīvmaizi, sāli un olīveļļu.
- 2. sīki sagrieziet sīpolus.
- 3. solis Cepiet sīpolus, līdz tie šķērso vidēju siltumu.
- 4. solis Pievienojiet sasmalcinātas cukīnijas un vāra līdz mīkstam.
- 5. solis Izjaukiet 2 olas un pievienojiet pienu. Vāra mazliet, līdz gluda konsistence.
- 6. solis Pievienojiet olu maisījuma cukīni ar sīpoliem un samaisiet.
- 7. solis Pievienojiet rīvētu sieru un rīvmaizi. Maisiet un ļaujiet nostāvēties pāris minūtes, lai sodi uzbriest.
- 8. solis. Eļļojiet mazo ceptuvi ar olīveļļu.
- 9. solis. Ielieciet visu maisījumu uz apsildāmās pannas un apcep vidēji augstu siltumu, līdz malas tiek grauzdētas, un vidēji kļūst grūtāk. Pēc tam staigā ar nazi gar frittata malu, lai to nošķirtu no pannas.
- 10. solis Uzlieciet mazu ēdienu uz augšu. Tagad jums ir jāpārslēdz frittata. Esiet uzmanīgs - paliekošais šķidrums var noplūst!
- 11. solis Tagad ļaujiet tai iebāzt trauku, neapstrādātu daļu nolaižot.
- Solis 12. Cep vēl vairākas minūtes vidēja karstuma. Fritatta ir gatava!