- milti - 600 grami
- sāls - 600 grami
- olas - 3 gab
- ūdens - 225 mililitri
- lasis - 1 kilograms
- citronu - 1 gab
- ķekars kviešu - 1 gab
- olas - 1 gabals (lai eļļotu mīklu)
Tradicionāls Ziemassvētku ēdiens Vācijā un Dānijā. Sālīta mīklas ļauj lašiem palocināties / cīt ilgāk, tāpēc zivs kļūst neticami maiga ar garšīgu aromātu. Dabiski, mīlestība pati netiek izmantota pārtikai. 1. Pārtikas pārstrādātājā apvieno un saberž miltus, olas, sāli, ūdeni. Ielieciet iegūto mīklu bļodā, aptiniet ar plēvi un ievietojiet to ledusskapī aptuveni 1 stundu. 2. Sildiet cepeškrāsni līdz 220 ° C. Uz miltu aplaudītas virsmas izvelciet mīklu apmēram 1,2 cm biezai. Tagad varat sālīt zivis un pārklāt ar citrona šķēlītēm. Ielieciet zivis uz sālītas mīklas, drupiniet ar dillēm, pārklājiet lašo ar mīklu un labi notīriet. Eļļojiet kūku ar sakultu olu, ielieciet uz cepešpannas. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. 3. Izņemiet zivis no cepeškrāsns un ievietojiet to uz trauka. Izmantojot nazi, nogrieziet mīkla galu, pēc tam noņemiet zivju ādu. Pasniedz nekavējoties.
Porcijas: 6