- milti - 4 glāzes
- cukurs - 1 tējkarote
- sāls - 0,5 tējkarotes
- augu eļļa - 0,5 glāzes
- Raugs - 20-30 grami
- kartupeļi - 3-4 gabali
- spuldze - 1 gab
- ķiploki - 1-2 zobi
- Sāls un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
Kartupeļu kūka ir ļoti apmierinoša un garšīga. Sagatavošana: rauga, cukura, sāls atšķaidīt siltā ūdenī. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklas. Beigās pievienojiet augu eļļu un turpiniet sajaukt. Mīklai nevajadzētu pielipt bļodā un rokās. Viegli apkaisa mīklu ar miltiem vai taukiem ar augu eļļu, pārklāj ar tīru virtuves dvieli un ievieto to siltā vietā. Kad mīkla pacēlās, tas traucē un ļauj atkal atkal uzcelt. Apcep kartupeļus sagriež plānos apļos. Sasmalciniet sīpolu. Eļļojiet pannu vai veidni ar eļļu un uzlieciet pusi mīklu plānā kārtā, veidojot malas malām. Eļļojiet mīklu ar augu eļļu. Ielieciet sīpolus, sāli, piparus un viegli ielejiet ar augu eļļu. Virsiet kartupeļu šķēles, lai tie pārklātu otru. Augšā ar ķiploku, sāli, pipariem un viegli ielejiet ar eļļu. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu un noslaukiet malas. Kūka centrā izveidojiet nelielu spraugu, lai tvaiks varētu izkļūt. Cep cepeti cepeškrāsnī 180-200 grādos 30-35 minūtes. Iegūstiet gatavo pīrāgu no cepeškrāsns, viegli mērcē ar ūdeni, pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties kādu laiku.
Porcijas: 8