- Pavārmāksla - 50 grami
- trusis - 750 grami
- šķiņķis vai bekons, plāni šķēlēs - 225 grami
- vidēji sīpoli, smalki sagriezti - 3 gab
- sāls un pipari - 1 pēc garšas
- buljona - 600 mililitru
- timiāna zars - 1 gab
- lauru lapa - 1 gab
- mīkstais mīklas izstrādājums - 225 grami
- ola - 1 gab
- Milti - 1 gab
Izkausē taukus lielā kafejnīcā, ielieciet trušu, bekonu un sīpolus un apcepiet 5 minūtes. Pagatavo ar sāli un pipariem, pievieno buljonu, zaļumus un vāra uz 1 stundu (30 minūtes vistas gaļai). Noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Izvelciet mīklu, kas ir 3 mm bieza un nedaudz lielāka par trauku, kurā tiks cepts kūka. Uzpildiet kūku trauku ar sagatavoto auksto maisījumu (no trušiem) un pārklājiet ar mīklu, nospiežot to pret stop. Izmēģiniet tukšas caurules, lai tvaiks varētu iztvaikot. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt kūku ar dekoratīvām lapām no mīklas. Ielieciet kūku ar sakultu olu un cepiet 25 ° C temperatūrā 200 ° C temperatūrā 6. Tad samaziniet temperatūru līdz 180 ° C, pārklājiet pīrāgu ar foliju un cepiet vēl 15 minūtes. Truša vietā varat izmantot 6 vistas krūtiņas.
Porcijas: 4-6