Šokolādes manniks ar biezpiena bumbiņām multivarketē Kā jau iepriekš tika parādīts, multivar Polaris lieliski pārvalda dažādu pīrāgu un cepumu sagatavošanu. Pirms tā parādīšanās, es bieži cepju manikīru cepeškrāsnī, tiklīdz es uzkrāja jebkāda veida rūgto piena produktu pārsvaru - kefīru, fermentētu pienu, jogurtu. Tagad ir pienācis laiks mēģināt cept manniku multivarkā, it īpaši tāpēc, ka krāsnī nav jūtas kā krāsns ieslēgšana, un gaiss virtuvē nesasilst gaisu. Šajā manikīrā es nolēmu pievienot oriģinālo pildījumu veidā biezpiena bumbiņas ar kokosriekstu shavings. Es pievērsu šo ideju no oriģinālajiem Rietumu Ukrainas pīrāgiem - dejām. Kā jau iepriekš, šo recepti var izmantot ēdiena gatavošanai krāsnī, samazinot cepšanas laiku.
Sastāvs:- Kefīrs 1,5 ēd.k.
- Olas vistas 3 gab.
- Sāls 0,5 tējk.
- Soda 1 tējkarote.
- Margarīns 100 g
- Kakao pulveris 4 ēdamk. l
- Cukurs 1,5 ēd.k.
- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Kukurūzas manna 1 ēdamkarote.
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Kokosriekstu skūšanās 8 ēdamkarotes. l
- Olas vistas 1 gab.
- Ciets 200g
- Kviešu milti 2 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu manniku, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: kefīrs, manna, milti, cukurs, margarīns, olas, kakao, biezpiens, kokosriekstu čipsi, sāls un soda.
- 2. solis Manku iemaisa kefīrā, pievieno sāli un atstāj pietūkumu.
- 3. solis Sagatavot biezpiena bumbiņas, sajauciet biezpienu ar olu, cukuru, kokosriekstu skaidām un miltiem.
- 4. solis. Velciet bumbiņas lielā valrieksta izmērā, iesaldējiet saldētavā līdz 30 minūtēm.
- 5. solis. Ievietojiet olu un balto putu cukuru.
- 6. solis. Mēs ielejam izkausēto, bet ne karstu margarīnu, un tad soda, dzēsti ar etiķi vai citronu sulu. Sajauciet divas šķidrās masas.
- 7. solis. Sajauciet šķidru miltu un kakao masu, sajauciet mīklas konsistenci, piemēram, pankūku.
- 8. solis: Chalice multivarki (man ir Polaris multivark), ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet mīklu un izplatiet biezpiena bumbiņas, iemet tos mīklai.
- 9. solis Testa apjoms izrādījās nozīmīgs, tāpēc es iesaku "Cep" režīmu 1,5 stundas. Multivarka pīrāgi nav augšējā rudā garoza, tas tiek cepts, bet paliek gaišs. Jūs varat pagriezt manniku un apsārtt 10 minūtes Multipovar programmā, temperatūra ir 120 grādi.
- 10. solis Mēs sagatavojam maniklu ar grozu tvaicēšanai, ievietojot to bļodā un visu pagriežot kopā.