- milti pulverim - 3 pinch
- gatavā mīkla uz pīrāga - 1 gab
- cukurs - 1/2 tase
- tumši brūns cukurs - 1/4 tase
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- Grunts ingveris - 1/4 tējkarote
- čilli pulveris - 1 / 4-1 / 2 tējkarotes
- malti krustnagliņas - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Lielas olas - 2 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- Ķirbju biezenis - 450 grami
- no kondensētā piena - 450 grami
- taukains krēms - 1 glāze
- viskijs - 1 st. karote
Uz viegli šķidra virsmas izvelciet 1 mīklas disku, kas ir 3 mm biezs. Izgrieziet apli ar diametru 30 cm. Ievietojiet mīklu cepšanas traukā. Ievietot ledusskapī 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Mīklu sašvelciet ar dakšiņu no abām pusēm. Frost 15 minūtes. Pārklāj ar pergamenta papīru un cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Noņemiet pergamentu un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist uz režģa. Cukura un brūnā cukura, garšvielu un sāls sakratiet lielā bļodā. Pievienojiet olas, vaniļas, ķirbju biezeni un pēc tam iebiezinātu pienu. Maisīt. Ielejiet mīklu un uzlieciet to. Cepiet 15 minūtes. Temperatūru samaziniet cepeškrāsnī līdz 175 grādiem un cepiet 40 līdz 50 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist uz režģa. Samaisiet viskiju un krēmu. Garnējiet ar krējuma torti. Kūku var pārklāt ar pergamentu vai foliju un uzglabāt ledusskapī 3 dienas.
Porcijas: 12