- milti - 1 tase
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- sāls - 1/4 tējkarotes
- olas - 3 gab
- sviesta - 120 grami
- cukurs - 3/4 Stikla
- bumbieri - 3 gab
- rūgta šokolāde - 3/4 tases
1. Bumbieru mizu un sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet šokolādes gabalus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem F. Ielieciet kūka pannu un apkaisa ar rīvmaizi vai miltus, atmatā. 2. Pārslej miltus, cepamo pulveri un sāli kopā bļodā, atmatā. Izmantojot maisītāju, lielu ātrumu vismaz 5 minūtes sagriež olas bļodā. Slauciet sviestu vidējā kārtainā mērcē un pagatavojiet to, līdz eļļa kļūst brūnai un nokrāso 6-5 minūtes. Noņemiet eļļu no karstuma un turiet siltā vietā. Pārklājiet cukuru un olas atsevišķā traukā. Pievienojiet miltu maisījumu un brūnu eļļu sekojošā secībā - vienu trešdaļu miltu, pusi sviesta, vienu trešdaļu miltu, atlikušo sviestu un atlikušos miltus. 1 minūti vāra uz mazu ātrumu un pēc tam viegli maisa mizu ar lāpstiņu. 3. Ielejiet mīklu sagatavotajā formā. Apkaisīt ar bumbieru un šokolādes gabaliņiem. Cepiet kūku līdz zeltaini brūnai, no 40 līdz 50 minūtēm. 4. Ja vēlaties, pabarojiet to ar cukura pulveri. Pasniedziet ar putukrējumu.
Porcijas: 10