- grauzdēti pekanrieksti - 1/2 tases
- maizes drupatas - 1/4 tases
- cukurs - 1/2 tase (plus cukurs apkaisīšanai)
- zemes kanēlis - 1/2 tējkarotes (plus kanēlis apkaisīšanai)
- saldētas mīklas filo lapas - 7 gab
- Cepta nesālīta sviesta bekons - 1 gab
- bumbieri - 2 gab
- āboli - 2 gabali
1. Cepšanas rullīšus apcepiet par 10 minūtēm pie 175 grādiem. Ļauj atdzist un tad smalki sagriež. Temperatūru cepeškrāsnī palielināt līdz 200 grādiem, novietojiet pannu augšējā stāvoklī. 2. Plāksnē samaisiet pekanriekstu, rīvmaizi, cukuru un maltu kanēli. Atcelt. Ievietojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru un uzlieciet 1 lapu mīklu filo. Eļļojiet mīklu ar sviestu un uzlieciet vēl vienu mīklas filo lapu uz augšu. 3. Uzmaisa eļļu ar mīklas palīdzību un apkaisa ar riekstu maisījumu. Atkārtojiet 4 reizes. Uz augšu pievienojiet vēl vienu mīklas slāni un uzklājiet eļļu. 4. Grieziet bumbierus un ābolus pusi, noņemiet kodolu un sagrieziet 3 mm bieza šķēlēs. 5. Ielieciet sagrieztus augļus uz pēdējās lapas mīklas filo. Eļļojiet augļus ar atlikušo sviestu, apkaisa ar cukuru un maltu kanēli. 6. Cepiet, līdz mīkla kļūst zelta, un augļi - mīksti, apmēram 20-25 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, tad sagriež gabaliņos un pasniedz.
Porcijas: 10