- milti - 220 grami
- sviesta - 55 grami
- tauki - 55 grami
- Sausais sinepes - 1/2 tējkarotes
- ūdens - 2 vienības. karotes
- malta liellopa gaļa - 170 grami
- kartupeļi - 1 gab
- sīpoli - 1 gab
- bikses - 115 grami
- burkāni - 1 gab
- pētersīļi - 2 tējkarotes
- liellopa buljona - 120 mililitru
- sinepes - 1/2 tējkarotes
- ola - 1 gab
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Sviestu un taukus sagrieziet kubiņos un atstājiet pusstundu. Ievietojiet sviestu un taukus lielā bļodā, pievienojiet miltus. Apkaisīt ar sinepēm. Sajauciet kopā ar savām rokām. Ielej 1 ēd.k. ūdens un samaisa. Sāciet mīklas mīcīšanu. Ievietojiet mīklu ledusskapī 30 minūtes. 2. Noslaukiet briketes ar nazi un smalki sagriež. Nomazgājiet kartupeļus un smalki sagriež, smalki sagriež sīpolu. Burkāni tīrām un sagriezti. 3. Salokiet rutabagu, burkānus, kartupeļus, pētersīļus, sīpolus bļodā, pievienojiet buljonu, malto gaļu un sinepēm. Pievienojiet sāli un piparus. Izņemiet mīklu no ledusskapja un velmējiet to līdz 5 mm biezumam. Izgrieziet mīklas loku ar apakštase. Jums vajadzētu iegūt 6 šādus apļus. Katrā aprindā ielieciet pildījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sasmalciniet olu, samaisiet dzeltenumu un olbaltumvielu kopā. Eļļojiet apļa malas ar olu. Līmējiet malas. 4. Eļļojiet mīklas malas ar olu. Ielieciet pīrādziņus krāsnī 55 minūtes. Ielieciet kūkas uz galda.
Porcijas: 6