- Zirņieni (konservēti) - 1/2 tases
- Zaļie - - pēc garšas (koriandrs, dilles, spināti, zaļie ķiploki, piparmētra, pētersīļi, selerijas lapas)
- Jogurts - 3 tases
- Ūdens - 4 tases
- Milti - 1 Art. karote
- Olu - 1 gab
- Rīsi - 1/3 stikla
- Sāls, pipari - pēc garšas
Zaļie ir rūpīgi mazgāti, izspiež ūdeni, smalki sagriež. Mēs uzņemam kastroli, sajauciet jogurtu, ūdeni, miltus un olas tajā. Mēs sajaucam to līdz viendabīgumam - tas ir ļoti svarīgi. Mēs ieliekam kastroli uz vidēja siltuma, pievienojiet tam rīsus. Uzvāriet un uzvāra apmēram 7 minūtes. Tad pievienojiet zaļumus un samaziniet uguni uz vāju. Mēs uzkarsējam vēl 7-10 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai rīsi būtu gatavi. Konservētus zirņus iesaiņojiet pannā (ja lietojat svaigu - iepriekš pagatavojiet to, līdz tas ir gatavs), iesildiet 1-2 minūtes un noņemiet no karstuma. Solim, pipari un nekavējoties pasniedziet, ja vēlaties, lai zupa būtu karsta. Vai zupa var būt atdzisusi (vispirms līdz istabas temperatūrai, pēc tam - ledusskapī) un tiek pasniegta aukstai - tā ir vasaras iespēja. Gatavota zupa no jogurta ar zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 4-6