Kā ārstēšanas metode diēta ir izmantota kopš seniem laikiem, taču pagātnē tās principi balstījās uz pieredzi. Ņemot vērā metabolisma likumu atrašanos diētu sagatavošanā, tika ņemti vērā dažādu zinātņu sasniegumi - ķīmija, fizioloģija. Mūsdienu dietoloģijā tiek ņemts vērā organisma fizioloģisko vajadzību līmenis pārtikas produktos. Šis princips ir balstīts uz ideju par līdzsvarotu uzturu. Ja slimība apgrūtina vielmaiņas procesus organismā, diētai vajadzētu kļūt par regulējošo faktoru.
Ar vielām saistīto procesu regulēšanu slimā organismā, izmantojot diētu, var panākt, izvēloties pārtikas produktus, īpašas tehnoloģiskās metodes pārtikas pārstrādei.
Diētas var būt nosaukumi, piemēram, olbaltumvielu, tauku, kālija utt. To mērķis ir daži metabolisko procesu pārkāpumi, kuros ķermenis pieprasa noteiktu ķīmisko vielu ievadīšanu. Uztura nosaukumi ir pēc viņu autoru vārdiem.
Papildus uzturam, ko ieceļ individuālām indikācijām. piemēro un izkraušanas dienas, kas ir uztura veids un tiek piešķirtas īsā laikā, parasti 1-2 dienas. Izkraušanas dienas tiek izmantotas, lai organismā radītu negatīvu enerģijas bilanci, lai atjaunotu svaru. Princips, uz kura balstās šāda diēta, ir atšķirīgs. Šāda diēta tiek veidota, ņemot vērā pārtikas sastāvu un attiecīgi apzīmēta ar olbaltumvielu, kālija un citu badu dienu. Olbaltumvielu izkraušanas dienas ir zivis, gaļa, biezpiens, kāliju saturoši produkti ar kālija saturu (žāvēti aprikozes, aprikozes, dārzeņi un augļi, piens).
Visizplatītākās ir izkraušanas dienas, ko sauc no ievesta produkta: gaļa, zivju biezpiens, skābs krējums, dārzeņi, augļi utt. Tomēr izkraušanas dienas, tāpat kā jebkura cita diēta, tiek izmantoti, lai stimulētu vai, gluži otrādi, mazinātu ietekmi uz cilvēka ķermeņa atsevišķu orgānu un sistēmu funkcijām, dažādos veidos ietekmēt vielmaiņas procesus.
Tagad griķu uzturs , kura nozīme ir griķu miltu izmantošana, kas vārītas vairākas stundas bez sāls un garšvielu lietošanas, ieguva lielu popularitāti. Šādā veidā ir atļauts ēst ar zemu tauku saturu kefīru kopā ar griķi.
Šāda diēta ir ieteicama, lai atbrīvotos no liekā svara. Šī diēta ir diezgan grūts, jo tas ir saistīts ar diezgan stingriem uztura ierobežojumiem uz ilgu laiku - 7-10 dienas. Dažreiz ieteicams lietot līdz 14 dienām.
Literatūras avoti un interneta publikācijas runā par tās pietiekamu efektivitāti, lai zaudēt svaru neatgriezeniski un īsā laikā. Uzmanība ir pelnījusi un vieglu šīs metodes pielietošanu, bet kāpēc ne visi zaudē svaru griķu uzturs.
Griķi neattiecas uz mazu un dārgu pārtiku. Griķu uztura nozīme ir tāda, ka dienas laikā griķu var ēst tik daudz, cik vēlas. Ogļhidrāti, kas atrodas vārītajā griķā, lēnām asimilējas un neveicina tauku uzkrāšanos organismā, bet gluži pretēji - veicina uzglabāto degšanu.
Griķi dod sāta sajūtu. Tādēļ tiem, kas zaudē svaru uz šīs diētas, nejutīsies pastāvīga bada sajūta. Lielākajā daļā griķu barības uzturas bez problēmām un viegli.
Tāpat kā visas diētas, ko izmanto, lai zaudētu svaru, ir plusi un mīnusi. Ar pozitīviem brīžiem var saistīt zemas kaloritātes saturu griķī, tā lēnu sagremojamību sakarā ar to, ka tā ķīmiskais sastāvs ir sarežģīts polisaharīds, apstrādei, kurai organisms ilgstoši ir jātērē, un tas pietiekami ilgi sēž. Griķi ir arī bagāti ar vitamīniem, piemēram: P (rutīns), PP (nikotīnskābe), B vitamīni un mikroelementi (kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, jods). Griķu vitamīnu sastāvā ietilpst kapilāru nostiprināšana, aknu attīrīšana, toksīnu ķermeņa atbrīvošana. Izņēmums no griķu uztura, ķermenis atbrīvojas no liekā ūdens. Šķiedra, kas atrodas griķos, palīdz atbrīvoties no toksīnu ķermeņa.
No negatīviem griķu diētas mirkļiem jāatzīmē, ka, neskatoties uz visu derīgo vielu bagātību, to nepietiek, lai normāli darbotos cilvēka ķermenis kopumā. Vienkāršu cukuru trūkums organismā var negatīvi ietekmēt orgānu un sistēmu darbību, jo īpaši smadzeņu darbību. Sāls trūkums uzturā var izraisīt asinsspiediena pazemināšanos, kas var izraisīt hipotensiju.
Griķu uzturs ir kontrindicēts cilvēkiem ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, diabētu. Kategoriski tas ir kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Griķu uzturs padara ne tik daudz, lai atbrīvotos no liekiem kilogramiem, jo tas palīdz normalizēt iracionālas ēšanas rezultātā iegūto svaru, pārēšanās uz atvaļinājumu, ilgu brīvdienas, stresu. Tomēr jums jāzina, kāpēc ne visi zaudēs svaru par griķu uzturu.
Griķu diēta ir praktiski neefektīva normālā svara un augstuma attiecībās.
Samazinājums ar griķu diētu tiek sasniegts nepietiekama uztura un zemas kaloritātes satura dēļ. Griķu uztura ilgtermiņa lietošanu ierobežo bada streiks. Un, kad jūs izietu no tāda stāvokļa kā stress, ķermenis atkal absorbēs produktus, lai uzturētu enerģijas bilanci ar nākamo svara pieaugumu.
Šāda diēta ir neefektīva vielmaiņas traucējumu gadījumā.
Var secināt, ka patiešām griķu diēta, ko lieto kā tukšā dūšā, veicina metabolisma procesu normalizāciju un svara zudumu, ko izraisa nepietiekams uzturs, kas saistīts ar pārtikas sastāvdaļu, piemēram, tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvara pārkāpumu.