Jam no arbūzu šķiņķiem

Džemam tev vajadzēs 1 kg arbūzu šķiņķu. Pirmais solis ir noņemt zaļo sastāvdaļu virsējo slāni . Sastāvdaļas:

• Arbūza miza - 1 kilograms
• Soda - 2-3 Art. karotes
• Cukurs - 1,5 kilogrami

Instrukcijas

Džemam tev vajadzēs 1 kg arbūzu šķiņķu. Pirmajā posmā ir svarīgi noņemt zaļās garozas augšējo slāni, atstājot tikai baltas un gaiši rozā daļas. Sagriež šķēlēs, kā tev teicis intuīcija un iztēle. Veiciet šķīdumu - ūdeni un sāls (1 litram ūdens 2-3 ēdamkarotes soda) un mērcējiet garoza 2-3 stundas. Tad mizu labi jātīra, ievieto kafijas mērcē nedaudz vārīta, filtrē no ūdens, un pēc tam pievieno sīrupam, kas iepriekš sagatavots. Sīrups vāra no diviem glāzes ūdens un 1,5 kg cukura. Tad sīrups un garoza garš, līdz caurspīdīgs.

Porcijas: 7-9