Kā pagatavot ievārījumu no plūmju kauliņiem un ar akmeni: receptes ar fotogrāfiju

Plūdu garšu un aromātu lielā mērā nosaka tā šķirne un augšanas vieta. Tātad, dzeltenās plūmes bieži atšķiras saldu un skābo piezīmju, dažreiz ar vieglu tartness. Bet zilās plūmes ir slavenas ar savu mīļo gaļu, sulainību un saldumu. Gan pirmais, gan otrais ir lieliski ne tikai svaigi, bet arī ziemas izejvielu veidā. Jo īpaši mājās ievārījums no plūmēm, kas šajā rakstā atrodams ar fotoattēlu un videoklipu, ir ļoti garšīgs un noderīgs. Plūmju ievārījums klasiskajā versijā ir sagatavots ar dillēm un kauliņiem. Izrādās maigs, smaržīgs, biezs un vidēji salds. Tomēr, neskatoties uz dabisko izteikto garšu, plūmes ievārījumā ir lieliski apvienotas ar citām sastāvdaļām: āboliem, apelsīniem, valriekstiem, kanēļiem, ingveru, šokolādi (kakao). Tomēr tehnoloģija, kā un cik daudz gatavot plūmju garšu ar papildu sastāvdaļām ir nedaudz atšķirīga no vienkāršā receptes ievārījuma - piecas minūtes. Labākās receptes ievārījuma iegūšanai no plūmēm, ieskaitot no Sibīrijas, ar fotogrāfijām un videoattēliem atradīsies tālāk.

Pašdarināts plūmju ievārījums bez kauliņiem - recepte ar foto soli pa solim

Viena no vienkāršākajām un tajā pašā laikā garšīgām mājas plūmju ievārījumu šķirnēm ir atkaulota recepte. Visbiežāk šis ievārījums ir sagatavots ar dillēm vai ceturtdaļām. Lai padarītu mājās plūmju ievārījumu bez bedrītēm (recepte ar foto soli pa solim tālāk), izrādījās patiess garšīgs, labāk ir lietot ļoti nobriedus augļus.

Nepieciešamās sastāvdaļas mājas plūmju ievārīšanai bez sēklām ziemai

• plūmes - 2 kg
• cukurs - 1, 5 kg
• pektīns - 2 ēd.k. l ar slaidu

Soli pa solim instrukcija mājas plūmju ievārījuma receptei bez sēklām

1. Pirmais solis ir sagatavot augļus turpmākai saglabāšanai. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet savus plūmes, sagriež tos pa pusēm un noņemiet akmeni. Tad pārtrauciet katru pusi, lai izveidotu ceturtdaļas.

2. Mēs uzņemam lielu trauku, piemēram, nerūsējošā tērauda bļodu, un novietojām visus plūmes kopā ar sulu, kas tika izveidota augļu sagriešanas laikā. Mēs pievienojam cukuru, labi mēs maisām, tas ir iespējams tieši ar rokām. Uz bļodas virsmas pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet naktī.

3. Nākamajā rītā mēs noņemam filmu un redzam, ka izlietne ir devusi daudz sulas. Mēs sadalām visus plūmes divās identiskajās daļās. Viena puse no augļiem ar šķidrumu ir labi sajaukta un nosūta uz plīti (vidēja uguns).
   
   
4. Otrajā pusē plūmēm, kas mums vajadzīgas, lai sasmērētu ar biezeni. Piemēram, šo konsistenci var panākt ar gaļas mašīnā vai blenderī.

5. Plūmju biezenis, ko mēs sūtam pannā ar ievārījumu, mēs iejaukties labi. Uz vidēja siltuma pārnes maisījumu uz vārīšanās.

6. Pēc maisījuma vārīšanās, ievārījuma virsmā parādās biezas putas, kuras jānoņem ar karoti vai karoti. Pēc viršanas turpiniet gatavot vēl 15-20 minūtes.

7. Apmēram 15 minūtes pēc vārīšanās pievieno pektīnu, kas ir atšķaidīts ar norādījumiem ar ūdeni. Atkal kārtīgi samaisiet un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes. Gatavo ievārījumu pārbauda ar aukstu karoti vai plāksnīti - ievārījuma piliens nevajadzētu izplatīties un labi noturēt formu.

8. Iepriekš mēs sterilizējam burkas un vākus jebkurā ērtā veidā (pārim vai krāsnī). Mēs ielej karstu plūmju ievārījumu uz trauka.

9. Cieši aizbāzt burkas ar vāku un pārvērst tos atdzist. Uzglabāt šo plūmju ievārījumu vislabāk ledusskapī ne ilgāk kā 2-3 mēnešus.

Jam no dzeltenām plūmju šķēlītēm - vienkārša, pakāpeniska recepte

Dzemdes no dzeltenās plūmes ar ķīļiem no vienkāršas soli pa solim zemāk redzamās receptes arī izrādās ļoti garšīgs un aromātisks, neskatoties uz to, ka dzeltenajām šķirnēm raksturīga skābums. Šī plūmju ievārījuma versija ir laba, jo tā saldumu var noregulēt un, ja nepieciešams, pat ēdiena gatavošanas laikā pievienojiet cukuru. Lasiet vairāk par to, kā padarīt ievārījumu ar dzeltenām plūmēm, šķēlēs šķēlēs, tālāk sniegtajā receptē.

Nepieciešamās sastāvdaļas ievārījuma iegūšanai no dzeltenām plūmju šķēlītēm saskaņā ar vienkāršu recepti

• dzeltenā plūme - 1 kg
• cukurs -1, 3 kg

Soli pa solim instrukcija vienkāršai receptūrai no ziemas dzeltenās plūmes ievārījuma

1. Mēs nošķiram tīru plūmi no akmens. Mēs sagriež katru augļu ceturkšņos un ievieto to traukā / cepšanai ēdiena gatavošanai.
2. No augšas uzpildiet augļu šķēles ar cukuru, samaisiet un atstājiet pusstundu. Šajā laikā plūmei būs laiks sula sākt.
3. Mēs uzliekam kastroli uz vidējas siltuma un, maisot, pārnes maisījumu uz vārīšanās. Pēc vārīšanas, pagatavojiet piecas minūtes un noņemiet no plīts.
4. Ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai un atkal uz vidēja karstuma, līdz tā vārās. Pēc pagatavošanas 5 minūtes atkal noņemiet no plāksnes, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Atkārtojiet procedūru trešo reizi.
5. Paralēli mums tiek sterilizēti stikla trauki un pārsegi.
6. Pēc trešās ēdiena gatavošanas iesaiņojiet karsto ievārījumu uz burkāniem un aizsedziet vākus.

Kā pagatavot gardu ievārījumu no zilās plūmes ar kauliem ziemai, soli pa solim

Ir tādas plūmju šķirnes ar ļoti blīvu mīkstumu, no kurām atsevišķi no kauliem un tajā pašā laikā, lai saglabātu augļa izskatu, ir gandrīz neiespējama. Bet tādi zilie plūmi ir ideāli piemēroti, lai padarītu garšīgu ievārījumu ar kauliņu ziemai. Šajā gadījumā akmens klātbūtne dod delikatesi interesantu garšu, bagātinot ievārījuma smaržu ar dūmakainām piezīmēm. Lasiet vairāk par to, kā pagatavot garšīgu zilās plūmes ievārījumu ar kauliem ziemai zemāk esošajā receptē.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai gatavotu zaļo plūmju ievārījumu ar ziemām

• plūme - 2 kg
• granulēts cukurs - 3 kg

Soli pa solim instrukcija, kā sametināt ievārījumu no zilām plūmēm ar kauliem ziemai

1. Es iztukšo savu plūmi. Tā kā augļi iet uz džemu veselumā, ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka starp tiem nav neviena sīpola paraugu.
2. Sagatavojiet sīrupa cukura sīrupu ar ātrumu 100 ml ūdens uz 1 kg cukura. Paralēli katrai plūmei tiek piespiests dakša vai zobu bakstāmais. Piepildiet ar karstu sīrupa augļiem un atstājiet 30-40 minūtes.
3. Mēs nosūtīt konteineru ar plūmēm uz plīts un nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā. Mēs gatavojamies 5 minūtes.
4. Izslēdziet uguni, pārklājiet vāku un atstājiet ievārījumu 10-12 stundas, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Tad atkal uzvāra, pavārs piecas minūtes un noņemiet no plāksnes. Pēc atdzesēšanas procedūru atkārtojiet trešo reizi.
5. Mēs ielejam ievārījumu sterilos burkās un piesūc. Pārvēršim to, aptiniet to siltā drānā, piemēram, paklājam, un atstājiet to šajā formā, līdz tā atdziest.

Ātri ievārījumi ar plūmēm un valriekstu "Pyatiminutka" - vienkārša, pakāpeniska recepte

Ātri gatavot no plūmju ievārījuma, piecu minūšu laikā var būt pat ar papildu sastāvdaļām, piemēram, valriekstiem. Un jūs varat sagatavot ārstēšanu saskaņā ar šo recepti no ziliem un dzelteniem augļiem. Galvenais ir tas, ka ātri ievārījuma augļi ar plūmju un valriekstu "Pyatiminutka" bija nogatavojušies un smaržīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas ātri ievārījuma no plūmju un valriekstu "Pyatiminutka"

• plūme - 1, 5 kg
• valrieksti (mizoti) - 150 gr.
• cukurs -1, 8 kg

Sīki izstrādātas instrukcijas ātrai ievārījuma receptei piecu minūšu laikā no sieriem un valriekstiem

1. Ziedi izglābj un noņem kaulus. Ja augļi ir ļoti lieli, tad sagrieziet tos ceturtdaļās, ja ne - atstājiet tos pa daļām.
2. Atdziest valrieksti pusi stundas piepilda ar ūdeni un atstāj istabas temperatūrā.
3. Uz plūmēm pievienojam glāzi ūdens un ielieciet to uz uguns. Pagatavojiet 20 minūtes un pievienojiet cukuru, labi samaisiet.
4. Plūmes ar cukuru pagatavo zemā siltumā vēl 40 minūtes. Noteikti nokļūstiet ceļos un noņemiet putu no ievārījuma virsmas.
5. Pievienojiet valriekstus (bez ūdens) un dodiet vēl 15-20 minūtes, lai ielej karstu ievārījumu.
6. Noņemiet no plāksnes un izlej sterilos burkās, aizveriet vākus.

Jam ar plūmēm un āboliem ziemai - ātra, pakāpeniska recepte

Plūme un āboli ir garšīgs tandēms ātrai džemai ziemai. Šāda delikatese izrādās bieza un maiga, tāpat kā āboliem un plūmēm ir daudz pektīna - dabīgā biezinātāja. Kā pagatavot ievārījumu no plūmēm un āboliem ziemā ātrākai receptei.

Nepieciešamās sastāvdaļas ievārījumiem no plūmēm un āboliem ziemai

• plūmes - 1 kg
• āboli -1 kg
• cukurs -1, 8 - 2 kg

Soli pa solim instrukcija vienkāršai ievārījuma receptei ar plūmēm un āboliem ziemai

1. Mēs noņemam akmeņus no plūmēm un pārklāj tos pusi no cukura. Atstājiet 40 minūtes, lai ļautu augļu sulai.
2. Mēs no mizas noņepējam ābolus, noņem iekšpusē un sagriež plānās šķēlēs.
3. Pievienojiet ābolu šķēles pie izlietnes un apkaisa atlikušo cukuru. Maisojiet un atstājiet vēl 40 minūtes.
4. Ielieciet ievārījumu uz uguns un uzvāra. Vienmērīgi maisot ar karoti, pagatavojiet stundu. Izslēdziet degli un pagaidiet 4-5 stundas, līdz masa atdziest.
5. Atkal dariet ievārījumu uz vārīšanās, pagatavojiet 5-10 minūtes un atkal atdzesējiet 4-5 stundas. Atkārtojiet trešo reizi.
6. Mēs izlejam sagatavoto džemu sterilos burkās un vēršim vākus.

Jam no plūmes ar ingveru un ar akmeņiem vienkāršu recepti soli pa solim

Jam no plūmes ar kauliņu jau pati par sevi izrāda piķainu, un, ja arī tajā pievieno arī ingveru tik smalki, tas ir tieši iespējams pārsteigt visus apmeklētājus! Jūs varat pievienot gan svaigu ingvera sakni, gan ingvera pulveri. Šajā vienkāršajā ievārījuma receptē no plūmēm ar ingveru un ar kauliem mēs izmantosim svaigo sakni.

Nepieciešamās sastāvdaļas ievārījuma no plūmju un ingvera ar akmeni

• plūmes -1 kg
• cukurs -1 kg
• ingvera sakne - 1 gab.

Soli-pa-solim instrukcija vienkāršai receptei ievārījuma no plūmēm un ingvera ar akmeni

1. Nomazgājiet un notīriet plūmi, noņemiet lapas un astes. Augļu katru dakšiņu.
2. Ielieciet augļus ar cukuru, pievienojiet glāzi ūdens un pagatavojiet uz vidēja siltuma, līdz tas vārās.
3. Vidējā sakne no ingvera mizas un režģa.
4. Pēc vārīšanas pievienojiet ingveru un pagatavojiet vēl vienu stundu, noņemiet putas.
5. Gatavs ievārījums izplatīties uz sterilām kannām un korķiem.

Gardas ievārījums ar plūmēm un apelsīniem bez bedrēm, soli pa solim recepte

Apelsīni tiek piešķirti jebkuram džemam, ieskaitot plūmes bez bedrēm, smaržām un citrusu piedevām. Tā vietā, lai apelsīni, greipfrūtu var arī ņemt. Visu informāciju par garšīgu ievārījumu no plūmēm un apelsīniem bez bedrēm, sīki izstrādātu recepte zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas gardas ievārījuma no plūmju un apelsīnu bez bedrēm

• plūmes -1 kg
• apelsīni -2 gab.
• cukurs - 1, 5 kg

Pakāpeniska instrukcija ievārījumiem ar plūmēm un apelsīniem bez bedrēm

1. Plūmes mazgā un noņem kaulus.
2. Apelsīni kopā ar ķidām, sagriež gabaliņos, noņem kaulus.
3. Plūmes un apelsīnus pārklāj ar cukuru un atstāj stundu.
4. Sūtīt masu uz uguni un pēc vārīšanas, pagatavot 45-50 minūtes zemā siltumā.
5. Fasēts sterilā traukā un ruļļos.

Aromātiskais ievārījums ar plūmēm, šokolādi un kanēli - soli pa solim recepte

Umolu no plūmēm var pārvērst par aromātisku oriģinālu delikatesi, ja to gatavo ar šokolādi un kanēli. Starp citu, šokolāde ir vislabāk melnā krāsā bez piedevām. To var arī aizstāt ar kakao pulveri. Kā gatavot smaržīgu ievārījumu ar plūmēm, šokolādi un kanēli.

Essential sastāvdaļas aromātiskajam ievārījumam no plūmēm, šokolādes un kanēļa

• plūmes -1 kg
• šokolāde -150 gr.
• cukurs - 800 gr.
• kanēlis -1 tējkarote.

Sīkāka instrukcija receptam par aromātisko ievārījumu no plūmēm, kanēļa un šokolādes

1. Sālītes iztīra no sēklām, pusi stundas aizmidzam pusi no cukura.
2. Mēs sālām plūmes ugunī un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs ielej atlikušo cukuru.
3. Šokolāde mēs ielaujam šķēlēs un pēc 40 minūtēm pēc vārīšanas pievienojiet to ievārījumiem.
4. Samaisiet un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Pievieno kanēli, maisa un vāra vēl 5 minūtes.
5. Izņem no karstuma un ielej sterilus burkas.

Ātri džemu no plūmes ziemai - recepte - piecu minūšu gājiens, video

No šī plēves (5 minūšu recepte) iegūtais pašmāju ievārījums no šī videoklipa var tikt attiecināts uz šīs zīdainības ātrākajām versijām. Tas ir sagatavots no zilās plūmes bez akmens, bet jūs varat izmantot šo augļu dzeltenās vai sibīrijas šķirnes. Arī, ja vēlaties, šo recepti vienmēr var "uzlabot", pievienojot interesantas sastāvdaļas: apelsīni, āboli, valrieksti, šokolāde (kakao), ingvera vai kanēļa. Lasiet vairāk par to, kā un cik daudz gatavot vienkāršu un ātru džemu no plūmēm uz ziemu pie piecas minūtes zemāk esošajā videoklipā.