Mēs veicinām pasākumus ziemā: gardas receptes gaļas izstrādājumiem

Gaļa vienmēr ir bijusi neaizstājama viela cilvēka uzturs. Ir daudz dažādu tās sagatavošanas veidu, kuras mājsaimnieces pamperē savus mājsaimniecības locekļus. Šāds produkts ir barojošs, noderīgs un vienkārši nepieciešams normālai ķermeņa funkcionēšanai. Tajā pašā laikā jūs varat to sagatavot mājas saglabāšanas formā un neuztraucieties par krājumiem ziemas sezonā.

Palutiniet sevi ar smalkāko teļa gaļu: labākās gaļas receptes ziemai bankā

Sautējums ir brīnišķīgs delikatese, ko var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un kā daļu no citiem ēdieniem. Nav noslēpums, ka iepirktā sautējums tiek pagatavots, izmantojot ķīmiskās piedevas un emulgatorus, kas pārtrauc saimnieces iespējas nopirkt šādu produktu. Tāpēc mēs piedāvājam mājās gatavotu ziemu recepti, kas aizņem nedaudz ilgāku laiku nekā gaļa piecpadsmit minūtes, bet tad jums patiks garšīgs, barojošs un dabīgs sautējums.

Sastāvs:

• tauki - 0, 5 kg;
• cūkgaļa - 3 kg;
• zaļumi;
• sāls

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Pirmais solis ir sasmalcināt taukus un novietot to uz dziļa trauka dibena. Ja esat nopircis nesālītu produktu, uzlieciet to ar sāls šķipsniņu.
2. Ieslēdziet lēnu uguni un attaukojiet taukus, laiku pa laikam maisot.
3. Tad jums vajadzētu sagriezt gaļu mazos gabaliņos.
4. Ielieciet to kastē, pievienojiet sāli un pagatavojiet visas sastāvdaļas vēl 1 stundu.
5. Tad pārklāj trauku ar vāku un turpina karst vāra vēl 4 stundas, pievienojot nedaudz ūdens, ja nepieciešams.
6. Šajā laikā jums ir nepieciešams sterilizēt bankas.
7. Pēc noteikta laika novietojiet karstu sautējumu stikla traukos un notīriet tos.
8. Apgrieziet un gaidiet pilnīgu dzesēšanu, pēc tam nogādājiet to uz noliktavas vai ledusskapja. Visu ziemu ir ieteicams uzglabāt tumšā un vēsā vietā.

Sautējums var tikt pasniegts kā uzkoda galvenajos ēdienos vai arī pildīti ar pildījumu pipariem. Brīnišķīga apmešanās!

Priestais sagatavojums svētku galdam: gaļa želejā

Teļa un truši pieder universālo produktu kategorijai, ko var sagatavot svētku svētkiem un katru dienu. Kulinārijas žurnāli ir pilni ar šo sulīgo ēdienu fotogrāfijām dažādās variācijās. Ja jūs vēlaties ietaupīt laiku, sagatavojot saglabāšanu, mēs piedāvājam jums gaļas receptes ziemai bankā, kas noteikti atbilst jūsu mājsaimniecībai.

Sastāvs:

• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• Bulgāru pipari - 1 gab .;
• teļa gaļa - 3 kg;
• liellopu gaļa - 2 kg;
• melnie baltie pipari;
• melnie piparu sēklas;
• lauru lapa;
• sāls - pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Liellopu gaļu jāuzpilda ar ūdeni 5 litru tilpumā un jāuzliek lēni uguns. Kad zupa vārās, pievienojiet sāli, piparus un vāriet pannā uz pannas.
2. Nogrieziet dārzeņus, sasmalciniet kubu un ielejiet kastrozi. Turpiniet gatavot 6 stundas, periodiski uzņemot putas.
3. Pēc noteiktā laika šķidrumu saspiediet, izvelkiet liellopu gaļu.
4. Sasmalciniet teļa gaļu un pievienojiet gabaliņus pannām, uzpildot augšu ar sagatavoto buljonu. Ielieciet uz plīts un uzvāra. Uzkarsē uz plīts 30 minūtes.
5. Pēc tam noņemiet buljonu, noņemiet gaļu un ievietojiet sterilos burkās. Papildiniet ar šķidrumu.
6. Pēc tam sterilizējiet tos 120 minūtes, notīriet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
7. Gatavs! Glabājiet izstrādājumus ziemā 10 ° C - 15 ° C temperatūrā.

Brīnišķīga apmešanās!

Gardas idejas par katru dienu: mēs gatavojam mājputnu gaļu sālījumā

Mājas cālis vienmēr ir garšīgs un apmierinošs. Ar šādu gaļu jūs varat palutināt savu ģimeni, sagatavojot no tā daudz interesantu ēdienu. Tomēr tie, kas tur putnu savā mazajā saimniecībā, bieži sastopas ar produkta uzglabāšanas problēmu. Pēc kaušanas kautķermeņa apstrāde ir jāveic, un ledusskapī ne vienmēr ir pietiekami daudz visu gaļas daudzumu. Šādos gadījumos to var saglabāt. Gaļu sālījumā ziemai tiks uzglabāti vairākus gadus, patīkami saimniecei ar smaržu un delikātu garšu. Apsveriet recepti ēdiena gatavošanai sīkāk.

Sastāvs:

• vistas / tītara liemeņi - 5 kg;
• ūdens ar ātrumu 4,5 l / 1 kg gaļas;
• lauru lapa;
• pipari ar zirnīšiem;
• sāls

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Gaļas ieguve sālījumā ir ļoti vienkārša. Vispirms ir nepieciešams mazgāt liemeņus, sagriezt mazās daļiņās un sadedzināt ugunī. Noņemiet tauku paliktņus virs astiņas.
2. Neapstrādātus gabaliņus novieto dziļā katlā, lai tos pagatavotu sālījumā.
3. Tad sterilizē traukus 60 minūtes un uzmanīgi vāriet vākus.
4. Pēc tam ielej ūdeni katlā, pievieno sāli un pagaidiet, līdz vārās.
5. Ielieciet putna gabalus traukā un pagatavojiet 30 minūtes.
6. Šajā laikā uz sterilām burkām izklāj lauru lapu un melnie piparu zirņi.
7. Uzpildīt buljonu.
8. Sakārtojiet putnu gabalus konteineros.
9. Ielieciet trauku ar īpašu mašīnu, pagrieziet to un gaidiet dzesēšanu.
10. Gatavs! Glabājiet sagataves visu ziemu tumšā un aukstajā vietā.

Tādējādi mēs pārbaudījām visbiežāk interesantas gaļas receptes ziemai bankā, kas ļauj jums pagatavot mutvārdu konservus. Skatiet ātras ēdiena pagatavošanas metodes, kas līdzinās piecu minūšu metodei, un jums ir vesela virkne vietējo preparātu arsenāla.