Jūs varat ēst reālu chebureks in chebureks. Īpaši populāri cheburechnye izmanto padomju sabiedriskās ēdināšanas sistēmu. Chebureks spēja iziet visas vēsturiskās problēmas un sasniegt mūsu dienas.
Mēs visi mīlam chebureks, un, protams, mēs zinām, ka viņi ēd tos ar rokām, un labāk no ēšanas no augšējā gala. Nav pareizi iekodēt cheburek vidū. To nevar izdarīt, jo Cheburek ir daudz eļļas, un gandrīz neviens negribēs kļūt netīrs.
Chebureks var pagatavot mājās un mīklas . Lai sagatavotu mīklu, jums vajag 4 glāzes miltu, 8 ēd.k. karotes augu eļļas, pusotru glāzes ūdens, 1 tējkarote cukura, 2 sīpoli. Noslēpumains elements ir 1 tējkarote degvīna. 300 g liellopa gaļas, 300 g cūkas, 1 glāze gaļas buljona vai 1 glāze piena, 1 galva sīpola, pipari, sāls, dilles, pētersīļi sāks 300 g.
Milti ir jāizsvītro. Sāls un cukurs izšķīst ūdenī, pēc tam ielej miltus, vajadzētu arī pievienot degvīnu un augu eļļu. Mīklu uzmanīgi ielej un laiku pa laikam atstāj, to nosedz ar salveti. Tad mīkla atkal ir ceļā. Procedūra tiek atkārtota 3-4 reizes. Gatavo mīklu velmē ar 2-3 mm biezu rullīti. Apakšbikses izgriež ar apli, kuru diametrs ir aptuveni 15 cm. Ja apakštase nav klāt, tad mīklu vajadzētu sadalīt gabaliņos, velmēt bumbiņās un pēc tam velmēt kūku.
Maltās gaļas sagatavošanai, izmantojot gaļas mašīnā, pietauvojiet cūkgaļu un liellopu gaļu. Tad jāpievieno smalki sasmalcināti sīpoli, dilles vai pētersīļi, lai kārtotu, tad labi samaisa, neaizmirstiet sāli un piparus. Lai iegūtu daļēji šķidru konsistenci, gatavu pildījumu jāatšķaida ar pienu vai gaļas buljonu. Jūs varat ievietot arī jēra gaļu. Lai to izdarītu, tas ir jāsagriež smalki vai jāpārnes caur gaļas mašīnā, pievienojiet ķiplokus, piparus un sāli.
Gatavo pildījumu izklāsta velmēto kūku vidū. Par vienu cheburek, viena ēdamkarote uzpildes ir pietiekami. Mīklas malas ir saplēstas. Jūs varat veidot Cheburek malu ar dakšiņu, nospiežot to uz testu. Cepti cepti cepti dziļos cepumos vai ceptuvē, pievienojot lielu daudzumu augu eļļas vidējā siltumā. Čeburekas cep uz abām pusēm, pirms parādās zelta garoza.
Ļoti bieži cheburek ražošana ir neraudzēta mīkla. Bet tur ir arī recepte chebureks pagatavošanai uz olu krējuma. Izgatavota mīkla ir plastmasa, un to var viegli iztīrīt. Kebureks, kas izgatavots no gatavas mīklas, ir mīksts un līdzīgs mīksto mīklas izstrādājumiem. Lai pagatavotu gatavo mīklu, jālieto 1 glāzi verdoša ūdens, 3-4 glāzes miltu un 1 tējkaroti sāls. Bļodā jānovieto glāze miltu un glāzi verdoša ūdens, neaizmirstot par sāli. Maisa labi un ļauj atdzist. Siltā maisījumā pievieno 2-3 tases miltu un labi mīciet.
Populārākais čebureksu pildījums ir gaļa. Bet pildījums var kalpot kā siers un sēnes. Piemēram, siera pildījumu var pagatavot no divu veidu siera: mozzarella un maasdam. Uz 150 gramiem mocarella un maasdam vajadzētu sarīvēt un sajaukt. Tas ir viss pildījums. Lai izveidotu sēņu pildījumu, jums jāņem 700 gramu sēņu. Tos ir jātīra, jāmazgā, sagriež un cep, pievienojot smalki sagrieztus sīpolus.
Bieži vien vilinošs smaržas chebureks un pavedieni uz ielas. Bet nevajadzīgi riskējiet savu veselību, labāk ir gatavot chebureks pats.