Un laika gaitā tas kļuva par galveno ēdienu šajā planētas reģionā. Rīsi tiek uzskatīti par dievu dāvanu cilvēkiem, tas ir auglības un pārtikušas dzīves simbols. Šis atzinums ir svarīga daudzu valstu kultūras sastāvdaļa. Vēsturnieki uzskata, ka rīsi nokļuvuši pasaules Eiropas daļā, jo Aleksandrs Lielais iekaroja Indiju. Līdz šim ir atnākusi un turpinās tradīcija jaunlaulātajiem apcepoties kāzās ar rīsu graudiem. Tādējādi jaunieši vēlas laimi un labklājību.
Rīsi lauksaimniecības kultūru veidā Krievijā nonāca piecpadsmitajā gadsimtā caur Ukrainu un Ungāriju. Tomēr rīsus līdz deviņpadsmitajam gadsimtam nezināja par rīsiem, pirms tas bija Soročina prosa un pirms tam Saracen graudu vai Saracen kviešu.
Rīsi ir graudu kultūraugi un, tāpat kā citi graudaugi, galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti barojošs. Rīsiem ir šķiedrvielas, olbaltumvielas, vitamīni un minerālvielas. Trauki no tā ir viegli pielīdzināmi.
Šajās valstīs, piemēram, Ķīnā un Japānā, rīsi ir lielākās daļas iedzīvotāju uztura pamats. Āzijas valstīs rīsi ir pagatavoti ar delicious pilaf, un katram cilvēkam ir savas receptes un ēdiena gatavošanas noslēpumi. Itāļu virtuve ir pazīstama visā pasaulē par krēmveida risotto. Visa pasaule ar lielu prieku ēd rīsus kā citādu ēdienu. Tas tiek pagatavots, pievienojot dažādas aromātiskas garšvielas un pasniedzot uz galda. Ķīnā tradicionālais dzēriens ir rīsi, kas ražoti no rīsiem. Un arī no rīsiem gatavo vēsas saldumus tējas ceremonijai. Gaisa rīsi atgādina popkornu, to mīlēja gan pieaugušie, gan bērni.
Pirms sākat gatavot vēlamo ēdienu no rīsiem, jums jāizvēlas pareizais šī graudaugu šķirne. Populārākie garengraudu rīsi. Tas ir gari balti pulēti graudi. Šo rīsu veidu izmanto plovas, garšvielu un desertu pagatavošanai. Labākās šķirnes ir jasmīns un basmati. Basmati šķirne audzē Indijas ziemeļdaļā pie Himalaju kalnu pakājes un dažos Pakistānas apgabalos. Jasmīnu audzē Taizemē, to sauc arī par "taju garā rīsiem".
Apaļgraudu rīsus sauc arī par piena produktiem. Sakarā ar to, ka šo konkrēto šķirni galvenokārt izmanto biezputru un risoto sagatavošanai. Pagatavošanas laikā rīsu graudi izdalās cieti, nodrošinot risotto vajadzīgo blīvumu. Sakarā ar to, ka cietes saturs ir noturīgs, šo rīsu šķirni lieto arī suši un ruļļu pagatavošanai.
Veselīga dzīvesveida atbalstītāji ātri kļuva atkarīgi no brūnie rīsiem. Šo rīsu krāsu dod klaiņu apvalks, kas bagāts ar dažādām uzturvielām. Bet tādi rīsi tiek gatavoti ilgāk nekā parasti, bet mazāk. Tā ir viņa vaina.
Taizemē tradicionāli ražo sarkanos rīsus ar apaļajiem graudiem, kas nesen tika audzēti Francijas dienvidos. Tagad šī šķirne ir diezgan populāra, jo tās garša līdzīga valriekstu garšai, no kuras tā pagatavoti pusdari un salāti. Un pirms daudziem gadiem šī šķirne tika uzskatīta par nezāļu un netika izmantota pārtikā.
Tas noslēdz mūsu ekskursiju rīsu pasaulē. Izvēlieties ēdienu un rīsu šķirni. Tagad jūs varat izdarīt to pareizi, un ... sagatavot garšīgus rīsus.