- brūkleņu - 1 kilograms
- cukurs - 500 grami
- ūdens - 0,5 tases
- citrona miza - 5 grami
- kanēlis - 10 grami (stick)
- neļķes - 3 gab
Dzērvenes no brūkles kopā ar karstu tēju palīdzēs pazemināt temperatūru, lai atbrīvotos no klepus un aukstuma. Dzērveņu brūvēt ir labs, lai kalpotu ceptiem mājputniem, medījamiem, jēriem, liellopu un teļa gaļai. Sagatavošana: Sasmalciniet brūkleņu, ievietojiet bļodā un pārlejiet verdošu ūdeni. Pēc tam nekavējoties iemest to atpakaļ šķidrumā un iztukšot. Tas ir nepieciešams, lai pirms vārīšanas novērstu īpašu smaržu un rūgtu garšu. Pārvietojiet briežu dārglietu ievārījuma traukā, pievienojiet cukuru, pusi tasītes ūdens, kanēli, krustnagliņas un citrona miziņas. Pavārs darīts. Ielej ievārījumu traukā, ļauj atdzist, un tad ielej stikla trauku un aizver. Uzglabājiet ievārījumu vēsā sausā vietā.
Porcijas: 4