Miracle-rabarber: oriģinālas rabarbera ievārījuma receptes

Rabarberu bieži izmanto kā pildījumu saldu cepšanai vai kompotas bāzi. Bet tas ir vērts atzīmēt, ka no tā ievārījums nāk ārkārtīgi neparasti un oriģināls. Vislabāk ir ņemt jaunus rabarberu džemus no jaunā rabarbera, vienmēr noņemot ādu no tiem, lai cietais želejis neietilpst gatavajā džemā. Jā, un jaunie rabarberi pavāri ļoti ātri, pateicoties kuriem ievārījums tiek sagatavots ļoti ātri.

Želeja ar rabarberu ar ķiršu lapām - soli pa solim recepte

Šī opcija ir gandrīz klasiska un to visbiežāk izmanto šī auga ievārījuma mīļotāji. Ķiršu lapu oriģinalitāte dod ķiršu lapas, kas piesātina delikatesi ar raksturīgu aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi (stublāji) -1 kg
• cukurs -1 kg
• ķiršu lapas
• ūdens - 200 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Nomazgāt un nomaļais rabarberu sagriež kubiņos.
2. Cukura gatavošana ūdenī kopā ar ķiršu lapām.
3. Kad sīrups ir gatavs - tas kļūs biezs un lipīgs, jums ir nepieciešams noņemt visas lapas.
4. Rabarberu ielej ar vārītu sīrupu. Ļaujiet viņam vārīties un atdzist.
5. Pievienojiet lapas atkal un ievietojiet masu uz uguns.
6. Vāra to. Gatavs ievārījums būs tad, kad šķidrums būs biezs, un rabarberi kļūst caurspīdīgs.
7. Izlikt traukā, iepriekš izņemot visas ķiršu lapas.

Rabarberu džems ar sakņu ingveru - soli pa solim recepte

Šī iespēja, pateicoties īsam vārīšanas ilgumam, ļauj ietaupīt maksimālo vitamīnu daudzumu. Un ingvera receptes klātbūtne dod īpašu garšu vīnam un piesātinātas tauku īpašības vēl vairāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi (stublāji) - 1 kg
• cukurs -1 kg
• ingvera -1 gab.
• ūdens - 200 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Pārstrādi un sagriež rabarberu.

2. Pārklājiet gabaliņus ar cukuru un ielejiet ūdeni, uzvāra.

3. Ingvers berzē un pievieno kopējai masai.

   Uz piezīmi! Ja jums nav svaigas ingvera saknes, tad varat paņemt 1 ēdamkarote. l sausais pulveris.

4. Nedaudz pazemināt masu. Rīsu ievārījums saskaņā ar recepti "piecas minūtes" tiek uzskatīts par gatavu, kad visas sastāvdaļas ir kļuvušas mīkstas.
5. Atdzesējiet un izplatiet delikatesi bankām.

Želeja ar rabarberu ar želeju un ananāsiem - soli pa solim recepte

Ziemai rabarberu džemu atļauts ražot, pievienojot jebkuru augļu, taču šī recepte apvieno oriģinalitāti ar lietderību. Īpaša iezīme ir līdzīga konsistence ar želeju, kas ļauj to izmantot kā atsevišķu desertu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi (stublāji) -1 kg
• cukurs - 800 gr.
• Konservētas ananāsu šķēles - 300 gr.
• zemeņu želeja -1 maiss

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Sagatavo un sagriež kātiņus.
2. Ielieciet rabarberu un ananāsus kubiņos, pievienojiet cukuru.
3. Viegli uzvāriet 10 minūtes. Jums nepārtraukti jāpārtrauc, lai izvairītos no degšanas.
4. Noņemiet katliņus no plīts un pievienojiet sauso zemeņu želeju. Rūpīgi jāsamaisa masa.
5. Paplašiniet bankas.
6. Sterilizēt burkas ar ievārījumu 15 minūtes, lai izšķīdinātu želejas pulveri.

Jam ar rabarberveida melleņu - soli pa solim recepti

Ar mellenēm recepti izceļas ar lielu vitamīnu daudzumu un neparastu garšu. Bet, ja vēlaties, jūs varat lietot citas ogas, nevis mellenes: mellenes, avenes, kazenes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi (stublāji) -1 kg
• melleņu -600 gr.
• cukurs - 600 gr.
• apelsīnu miza - 60 gr.
• apelsīnu sula - 100 ml.
• ūdens -100 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Sagatavo un sagriež rabarberu. Nomazgājiet mellenes.
2. Zedra jātīra caur sietu vai jāmazgā ar blenderu.
3. Ielieciet visu kastē, ielieciet sāli un ūdeni. Vāra
4. Sistemātiski maisot, ielieciet masu 45 minūtes. Tam vajadzētu sabiezēt. Dedzināšanas procesā iegūst vēl vairāk blīvēšanas vakuuma pakāpes
5. Ielejiet kārbās, korķa.

Jam ar rabarberu citronu - soli pa solim recepte

Citrona izmantošana ļauj ne tikai mīkstināt bagātīgo rabarbera dabisko smaržu, bet arī uzsvērt tā garšu. Šajā gadījumā citronu var apstrādāt atšķirīgi, pirms to pievieno ievārījumiem. It īpaši dažreiz citronu apstrādā kopā ar mizu, retāk - bez ādām vai atsevišķi pievieno saķepināto mizu. To var uzreiz vārīt, pievienojot procesā vai pēdējā posmā. Apstrāde un pievienošanas laiks ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rabarberi (stublāji) - 1 kg
• cukurs - 1 kg
• citronu - 1 gab.
• ūdens -160 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Izgrieziet lobīto rabarberu.
2. Tvertnē ielieciet ūdeni ar cukuru un vāriet sīrupu, līdz tas ir biezs.
3. Nosūtiet rabarberu šķidrumā. Celma, līdz uz virsmas parādās putas.
4. Noņemiet pannu, pārklājiet un aptiniet. Visu nakti (6-8 stundas) uzstāt uz masas labāku.
5. Pievienot kopējo citronu mizas masu.
6. Um sasildiet ugunī, līdz parādās putas.
7. Izslēdziet to un ievietojiet to bankās.

Jam ar rabarberu un kivi - video recepte