- Milti - 2,5 glāzes
- Sviests - 100 grami
- Kefīrs vai jogurts - 2 tases
- Sol-1 saspraude
- Olas - 5 gab
- Cukurs - 1 pinch
- Sviests cepšanai - 1 Pēc garšas
1. Pārtrauciet olas, pēc tam atdaliet proteīnus no dzeltenumiem. Tagad sajauciet dzeltenumus ar cukuru un sviestu (sviestu mīkstina), tad pievienojiet miltus. Tagad pievienojiet rūgušpienu (to izdariet vairākās pieņemšanās). 2. Citā traukā ar olbaltumvielām noslaukiet noturīgas putas. 3. Tagad maigi sajauciet olbaltumvielas ar mīklu. Mums ir vajadzīga gaisa masa. 4. Uzkarsētā panna, iepriekš ieeļļota ar kausētu sviestu (var būt dārzeņu), cep pankūkas (cepiet vienmērīgi abās pusēs). Gatavas pankūkas pasniedz ar ievārījumu vai ievārījumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8