Mēs gatavojam pankūkas Kurš zina, vai krievu pankūkas ir cēlušās no amerikāņu pankūkām vai otrādi? Es jautāju sev šo jautājumu daudzas reizes. Viena lieta ir skaidra - neviens nevar pretoties šīm vieglām pankūkām brokastīs! Tradicionāla Ziemeļamerikas maltīte, pankūkas, ir neatņemama svētdienas pusdienas vai sestdienas pusdienas. Jūs varat tos iepriekš sagatavot un vienkārši iesaldēt, lai jums būtu iespēja jebkurā laikā izbaudīt to! Vissvarīgākais pankūku ražošanā nav mīklas sajaukšana, lai tie vienmēr izrādās lieliski un elastīgi. Tradicionāli pankūkas tiek pasniegtas ar kļavu sīrupu, bet jūs varat nobaudīt ar skābu krējumu, iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvs:- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Kefīrs 200 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Soda 0,5 tējk.
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Cukurs 2 ēd.k. l
- Salt 0.5 pinch
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- 1. Lai veiktu pankūkas, jums būs nepieciešams milti, kefīrs, olu, cukurs, sāls, soda, cepamais pulveris un olīvu vai augu eļļa.
- 2. solis Sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, cepamo pulveri, soda un sāli. Maisiet labi, lai soda vienmērīgi izkliedētu. Vakarā varat pagatavot sausu maisījumu un atstāt to nakts ledusskapī. Tādējādi pankūkas ir vēl lieliskākas.
- 3. solis Sajauciet šķidrās sastāvdaļas: kefīru, olu un olīveļļu.
- 4. solis. Ielieciet šķidru maisījumu sausā un viegli sajauciet. Ir svarīgi nevis pārāk daudz sajaukt, tas ir atkarīgs no punk-bumbiņu viegluma un spožuma! Nebaidieties, ka būs gabali, tie paši tiks sadalīti pēc testa cepšanas pannā! Mīklai jābūt ļoti biezai konsistencii, tāpat kā ļoti taukainu skābo krējumu.
- 5. solis Uzkarsē lielu pannu un pārklāj to ar eļļu. Izkaisiet mīklu ar lielu karoti. Bubbles from sodas sāks veidoties un pankūkas pieaudzis. Neaizklājiet cepšanas pannu.
- 6. solis Pagrieziet pankūkas un apcepiet vēl vienu minūti. Otrajā pusē pankūkas tiek ceptas ātrāk, tāpēc esiet uzmanīgi, ka tās nedeg! Pasniedziet pankūkas karstā veidā!