- Cūkgaļas ribas - 650 grami
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Kefīrs - 1 stikls
- Ķiploki - 4 zobi
- Ingvers (gabals 1 cm) - 1 gab
- Pētersīļi, koriandrs - - pēc garšas
- Sinepes - 1 tējkarote
- Sāls - 1 tējkarote
- Putas pipari - 1 tējkarote
Sakņu ingvers un ķiploki smalki beržami (ķiplokus var izspiest ar simbolu). Zaļie (koriandrs un pētersīļi) smalki sagriež. Cepšanas traukā sajauciet visas marinādes sastāvdaļas - ķiplokus, ingveru, zaļumus, sinepes, sāli un piparus. Aizpildiet visu šo jautājumu ar kefīru, labi samaisiet. Mēs ievietojām ribiņas iegūtajā marinādē un atstājam to 3-4 stundas. Kad šķiņķus marinē, tos no marinādes nepieciešams izņemt un ievietot viegli eļļainā cepšanas traukā. No augšas mēs pārklājam ribas ar foliju - tā, lai nedegtu. Cepiet 30 minūtes 200 grādos, pēc tam noņemiet foliju un cepiet cepti vēl 20-25 minūtes. Kad ribas tiek ceptas bez folijas, laiku pa laikam tās var izkausēt sula veidā - tas būs garšīgāks. Gatavas ceptas ribiņas izskatās šādi. Pasniedziet karstu ar mīļāko ēdienu un salātiem. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 3-4