Gaļa ķekaru garšaugos Tiek uzskatīts, ka labākā gaļa ir kaulu gaļa. Šodien mēs gatavojam šādu gaļu cepeškrāsnī. Lai uzsvērtu gaļas garšu, tas palīdzēs sajaukt garšaugus un ķiplokus. Bez garšaugiem ēdiena gatavošana būtu ļoti garlaicīga, un ēdieni mums šķiet bezpersoniski. Tas ir augi, kas dod gaļu, zivis, dārzeņus savu īpašo ēnā. Garšas izvēlas pēc garšas, bet neaizmirstiet par to kombināciju ar gaļu. Mūsu pušķī būs timiāns, baziliks, piparmētra. Neaizmirstiet par pipariem. Melnā saldā paprika ir neaizstājama sastāvdaļa gaļai. Šeit, šādā smaržīgā apģērbā, mēs sūtīt cūkgaļu cepeškrāsnī. Iegūstiet kauliņai buķeti gaļas gabaliņam, un rezultāts pārsniegs visas cerības!
Sastāvs:- Cūkas karbonāde uz ribas (bekons) 500 g
- Timiāns (siju) svaigi 50 g
- Mint svaigi 50 g
- Baziliks zaļš svaigs 50 g
- Olīveļļa 20 ml
- Ķiploki 6 zetki
- Melna pipari ar zirnīšiem 2 g
- Jūras sāls 4 g
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāņem cūkgaļa kaulos, svaigie piparmētru, timiāna, bazilika, ķiploku galvas, sāls, melnie pipari, olīveļļas.
- 2. solis. Sadaliet ķiploku galvu šķēlēs, mizojiet un sasmalciniet maisītājā.
- 3. solis Pievienojiet svaigu garšaugu lapas un sasmalciniet tos ar ķiploku.
- 4. solis Pievienojiet maisījumam olīveļļu, svaigi maltu melno piparu, sāli.
- 5. solis. Izžāvēto žāvēto gaļu nomazgājiet ar garšaugu maisījumu un ielejiet karsē līdz iepriekšminētajai krāsnij līdz 230 ° C.
- 6. solis Cep 30 minūtes. Vēl 25 minūtes temperatūrā 180 ° C. Pasniedziet cūkgaļu ar ceptiem vai svaigiem dārzeņiem.