Svaigos zaļumos ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas pavasarim mums ir tik daudz, kas nav pat visnoderīgākajos dārzeņos. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka zaļajām aminoskābēm ir antimutagēnas īpašības: tās neitralizē kancerogēnu iedarbību, kas ikdienā iekļūst mūsu ķermenī ar tabakas dūmiem, izplūdes gāzēm, ceptu pārtiku un konservantiem. Arī zaļumi ir bagāti ar enzīmu - olbaltumvielām, kas palīdz pārtikas produktu sagremot. Pateicoties tam, metabolisms tiek paātrināts, kas nozīmē, ka noārdīšanās produkti tiek ātri izņemti no ķermeņa. Tā rezultātā mēs esam plānāki un veselīgāki, un novecošanās process palēninās. Jā, un noskaņojums vienmēr ir skaists! Centieties svaigus zaļumus - vitamīnus un olbaltumvielas personai visu gadu bija uz jūsu galda.
Zaļo kultūru audzēšana dzīvoklī, protams, ir tās īpašības. Lielākā problēma var rasties, audzējot zaļumus - vitamīnus un olbaltumvielas cilvēkiem ar gaismu, kas ir svarīga augiem. Visvairāk fotofilisko kultūru (dilles, salāti, spināti), jums vajadzētu izvēlēties vietas ar labāku gaismu. Zaļie, kas audzēti no sīpolu un sakņu kultūrām (sīpoli, pētersīļi, bietes ar zaļumiem), nav nepieciešami apgaismojums - tos var audzēt pat uz palodzes, kas vērstas uz ziemeļiem. Lai audzētu mājas apstādījumus, jums būs nepieciešamas sēklu kastes, kā arī varat izmantot māla vai plastmasas traukus.
Nesenie pētījumi liecina, ka, lai saglabātu imunitāti, tas ir īpaši noderīgs zaļajiem sīpoliem, jo viņš ir cinka saturs dārzeņu čempions. Šī elementa trūkums noved pie ne tikai matu un trauslu naglu zuduma, bet arī ar bieži infekcijas slimībām, saaukstēšanos, alerģiskām reakcijām, jo cinks aktīvi iesaistās imunitātes veidošanā. Zaļajās sīpēs ir arī vielas, kas stiprina trauku sienas un sirds muskuļus. Tas ir bagāts ar kalciju un fosforu, satur kompleksu cukuru, ēterisko eļļu, enzīmu, flavonoīdu, vitamīnu (askorbīnskābes, riboflavīna, karotīna). Spalvu spalvas palīdz matu izkrišana. Kashitsu no svaigām bultām uzliek matiem, pagrieziet galvu ar dvieli stundu, pēc tam nomazgājiet. Ja zaļās sīpola sula berzē kukaiņu (kodeku, bumbu, bišu utt.) Vietu, sāpes nokļūst ātri un pietūkums samazinās.
Zaļo sīpolu audzēšana istabas apstākļos ir diezgan vienkārša. Turklāt augošais sīpols rada labvēlīgu mikroklimatu, dezinficē gaisu ar ievērojamiem phintocīdiem un mitrina to.
Dienu pirms stādīšanas mērcē sīpolu spuldzi nedaudz rozā kālija permanganāta šķīdumā. Tas aktivizē vielmaiņas procesus un līdz brīdim, kad pildspalvveida pilnšļirce tiek izlaista, spuldze ir bagātināta ar vitamīniem un phytoncides. Putekļu destilācijai nav vajadzīgs daudz gaismas un barības augsnes, jo zaļumi aug no spuldžu krājumiem un satur 10 reizes vairāk C vitamīna, nekā bija rāceņa. Vieglākais veids, kā audzēt sīpolus tīrā ūdenī.
Pētersīļi ir viens no visizplatītākajiem un iecienītākajiem zaļumiem - vitamīniem un olbaltumvielām cilvēkiem.
Un ne velti:
Lai apmierinātu pieprasījumu pēc askorbīna, ēd 7-10 svaigas pētersīļu lapas dienā. Daudz pētersīļu un provitamīna A - karotīna (no 2 līdz 20 mg), vitamīniem B, B2, nikotīnskābi un flavonoīdiem. Zaļie ir arī bagāti ar minerālvielām: kāliju, kalciju, magniju, fosforu un dzelzi. Augu lapas piegādā mūs ar tādiem retiem elementiem kā litijs, alumīnijs, niķelis, titāna, molibdēns un mangāns (nepieciešami fermentu sistēmu darbībai).
Šis elements darbojas mūsu ķermeņa funkcijās lustra Chizhevsky: piesātinot ar noderīgiem joniem, neitralizē kaitīgo. Galu galā, zaļumi - vitamīniem un olbaltumvielām cilvēkam ir daudz priekšrocību.
Ātrākais veids, kā iegūt pētersīļu lapas, ir izspiest sakņu dārzeņus. Tos pārdod tirgū (diametrs nav mazāks par 2 cm).
Pirms stādīšanas labi notīriet augsni. Ja sakne ir pārāk gara, apakšējo daļu var nedaudz sagriezt. Ūdens ir reti un neaizsargāts. Ja augšpusē parādās zaļie uzņē mumi, pārnes podus uz palodzi.
Diemžēl spināti nav ļoti populāri ar mums. Ne velti franču zvanīt spināti no mēles! Svarīgi: spināti ir kontrindicēti nieru slimībās, podagrā, palielināta kuņģa sulas skābums.