- Āboli - 500 grami
- Ūdens - 2,5 glāzes
- Cukurs - 3/4 Stikls
- Želatīns - 15 grami
- Kanēlis - - pēc garšas
Āboli rūpīgi jānomazgā, noņem šarnīrsavienojumus, pamats un jāšķirst ceturtdaļās. Uz pannas ielieciet ābolus, ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru. Uzvāra un vāra, līdz āboli ir mīksti. Tad sagrieziet ābolus caur sietu. Izrādās, šādu biezeni. Tad atsevišķā katlā želatīns šķīst ūdenī, uzpūš to, bet nevārīt! Tad izšķīdināto želatīnu sajauc ar ābolu biezeni. Mēs izlej formas un ievieto ledusskapī, līdz tā ir pilnībā nostiprināta. Pirms pasniegšanas pelējuma uz pāris minūtēm nomazgā siltajā ūdenī, un mēs to pārvēršam plāksnītei.
Porcijas: 3-4