Cūkgaļa, kas cepta sinepju eļļā

Cūkgaļas kakls sinepju-alu ielejot Cūkgaļas kakla - mīksta gaļa, pat, jūs varētu teikt, delikatese. Pat neliela daudzuma tauku starpslāņu klātbūtne netraucē gatavoties pilnīgi taukainai, mīkstajai un sulīgajai gaļai. Nav brīnums, ka cūkgaļas kakls padara visus karsētos mīļotos šašauga kebabus un gardu vārītu cūkgaļu, tas ir, gaļu, kas cepta veselā gabaliņā. Man patīk cept cūkgaļas kaklu ar sinepju pildījumu. Izrādās, ka tas ir aromātisks, sulīgs un ļoti garšīgs. Šāda gaļa ir lielisks svētku galda pagatavojums, un mājās gatavotas vakariņas ir brīnišķīgs ēdiens, kas vienmēr ir laipni gaidīts. Priekšrocība ir arī tā, ka to var izmantot kā karsto iespēju galvenajam ēdienam, un aukstā - par lielisku uzkodu.

Cūkgaļas kakls sinepju-alu ielejot Cūkgaļas kakla - mīksta gaļa, pat, jūs varētu teikt, delikatese. Pat neliela daudzuma tauku starpslāņu klātbūtne netraucē gatavoties pilnīgi taukainai, mīkstajai un sulīgajai gaļai. Nav brīnums, ka cūkgaļas kakls padara visus karsētos mīļotos šašauga kebabus un gardu vārītu cūkgaļu, tas ir, gaļu, kas cepta veselā gabaliņā. Man patīk cept cūkgaļas kaklu ar sinepju pildījumu. Izrādās, ka tas ir aromātisks, sulīgs un ļoti garšīgs. Šāda gaļa ir lielisks svētku galda pagatavojums, un mājās gatavotas vakariņas ir brīnišķīgs ēdiens, kas vienmēr ir laipni gaidīts. Priekšrocība ir arī tā, ka to var izmantot kā karsto iespēju galvenajam ēdienam, un aukstā - par lielisku uzkodu.

Sastāvs:

• Cūkgaļas kakla 700 g
• Ķiploki 4 ķiploki
• Maizes cepumi 2 ēd.k. l
• Paprika saldā zeme 1 tējkarote.
• Sāls 1 ēd.k. l
• Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
• Zira (ķimenes) sauss 1 tējkarote.
• Sinepes 3 ēd.k. l
• Alu gaisma 50 ml
• Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. solis Cepšanai mums ir nepieciešams gabals no cūkgaļas kakla un uzpildes sagatavošanai: sinepes, alus, saulespuķu eļļa, ķiploki, sāli un garšvielas. Arī mēs padarīsim jauku garneļu rīvmaizi un papriku.
• 2. solis Sagatavošanas metode ir ļoti vienkārša, vispirms mēs sajaucam visas marinādes pildījuma sastāvdaļas: saulespuķu eļļu, alu, sinepēm, sāli, pipariem un ziru. Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas.
• 3. solis Cūkgaļas kaklu mazgā, žāvē ar papīra dvieli un ievieto smaržīgā maisījumā, vairākas reizes pārvērš tā, lai gaļa būtu pārklāta ar maisījumu no visām pusēm. Jūs varat marinādēt ledusskapī vairākas stundas, bet parasti to nedara, ja kakls ir svaigs.
• 4. solis Cepšanas traukā vai cepšanas traukā ievietojiet 3-4 folijas slāņus, izvirziet malas. Mēs nomainām gaļu un ielej tur tās paliekas.
• 5. solis Mēs iesaiņojam foliju, piemēram, konfekšu, īpaši stingri pievelciet šuvi augšā. Cepim 1,5 stundas 180 ° C temperatūrā. Mēs pārbaudām gaļas gatavību, pielīmējot zobu bakstāmais tieši pa foliju, ja tā ir viegli, tad tā ir gatava.
• 6. solis Uzmanīgi atveriet foliju no augšas un apkaisa gaļu ar rīvmaiņu un papriku maisījumu. Gatavojamies garnele uz gaļas virsmas 15 minūtes, bet pārējā atpūta turpinās mērcēt mērcē.
• 7. Sakuliet gaļu šķiedrās un karsējiet ar svaigiem vai sautētiem dārzeņiem, vai arī to var atdzesēt un izmantot gaļas ēdienam.