Cūkgaļa "medus" Cūkgaļa ar medus mērci, kurā tā tika marinēta un sautēta, izrādās ļoti sulīga un savdabīga, garšas saldums nav tik spēcīgs, bet smarža ir skaidri saskatāma. Protams, neparasta kombinācija, bet ir vērts mēģināt. Medus ietekmēja arī skaisto cūku gabalu krāsu, gaļa ieguva brūni-medu nokrāsu, kā arī smalku tekstūru. Šī gaļa ir ideāls garšvielām bagāts rīss.
Sastāvs:- Cūkgaļas mīkstums 380g
- Medus 1 ēd.k. l
- Galda etiķis 1,5 ēd.k. l
- Sāls 0,5 tējk.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3,5 ēd.k. l
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu medus cūkgaļu, mums ir nepieciešama cūkgaļas masa, medus, etiķis, saulespuķu rafinētā eļļa, sāls, melnie pipari.
- 2. solis Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- 3. solis Pievieno medu, sāli, etiķi, saulespuķu rafinētu eļļu, melno piparu.
- 4. solis. Sajauciet un ielieciet ledusskapī 30 minūtes.
- 5. solis Pēc 30 minūtēm paņemiet gaļu no ledusskapja, ielieciet to mazā sautē vai pannā, ielieciet lēnu uguni un sautējiet apmēram 50 minūtes. Periodiski gaļa jākomā un jāpārliecinās, ka tajā ir pietiekami daudz sautētas mērces.
- Solis 6 Mēs apkalpojam medus cūkgaļu karstā veidā dārzeņu vai labības garnīru.