Cūkas sautētas

Skvošs mazgāt. Ja cukini ir jauni - sagriezti bāros tieši ar ādu, ja vecā sastāvdaļa:

• Skvošs - 1 kilograms
• Augu eļļa - 40 mililitri
• Burkāni - 300 grami
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Pētersīļi - 10 grami
• Dilles - 10 grami

Instrukcijas

Skvošs mazgāt. Ja cukini ir jauni - sagriež nelielos gabaliņos tieši ar ādu, ja vecais - tad noņem mizu un tikai pēc tam sagriež mazos blokos. Burkāni tiek iztīrīti un berzti uz lielas trauka. Cepamajā pannā iesildiet augu eļļu, iemest tur cūkas un burkānus. Sāls, pipari un vāra zem slēgta vāka ar zemu karstumu 25-30 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības mēs pievienojam smalki sakapātus zaļumus, sajauc un sautē uz pāris minūtēm. Gatavs!

Porcijas: 3-4