Kartupeļi garšaugos un sinepēs Kādi ir vienīgie cepšanas veidi: kartupeļi itāļu garšaugos, rīvmaizes, ar bekonu un sieru un daudzas citas variācijas par šo tēmu. Šoreiz mēs cepam kartupeļus sinepēs. Ļoti sulīgs un barojošs ēdiens. Kartupeļi ir universāls produkts. Ir vērts to papildināt ar pikantiem augiem, un tas pārvēršas par neatpazītu. Turklāt kartupeļu "draugi" ar visiem dārzeņiem, gaļu, zivīm un sēnēm. Vēl viena neapšaubāma kartupeļu plus ir tās pieejamība. Turklāt kartupeļu ēdieni ir piemēroti visiem gadījumiem. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā to pagatavot. Noteikumi jau nav. Eksperimentējiet ar veselību!
Sastāvs:- Kartupeļi 1000 g
- Ķiploki 3 zetki
- Sinepīte 5 tējk.
- Sinepju sausa 1 tējkarote.
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis Lai iegūtu šo recepti, ņem: kartupeļus, ķiplokus, sinepes (mēs izvēlējāmies parasto sinepju un sēklās 50/50), žāvētu oregano, melnie pipari, augu eļļa.
- 2. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs.
- 3. solis. Uzkarsējiet kartupeļus sālsūdenī 3-5 minūtes.
- 4. solis Bļodā samaisiet: sinepes, izspiest ķiplokus, augu eļļu, raudzemu, melnos piparus.
- 5. solis Rūpīgi samaisiet marinādi ar dakšiņu vai noslaucīt.
- 6. solis ar vārītiem kartupeļiem iztukšo ūdeni, atdzesē un pievieno marinādi.
- 7. solis. Samaisiet kartupeļus ar marinādi un atstājiet nostāvēties 30 minūtes.
- 8. solis. Atkaulojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru. Ielieciet kartupeļu šķēles un cepiet iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 ° C 30-40 minūtes, līdz tiek izveidota zelta garoza.