- Citroni - 3 gab
- Cukura pulveris - 350 grami
- Sviests - 100 grami
- Olas - 4 gabali
Manas citronas ir labas. Uz smalka režģa, berzējiet citrona mizu. Lai berzēt, ir nepieciešams tikai mizu, nevis ķemmēt baltu zemādas slāni citrona. Tas ir svarīgi! No citroniem izspiest sulu, sajauc to ar miziņu. Tur arī pievieno aptuveni 350 gramus cukura pulvera. Sajauc to, lai izšķīdinātu cukura pulveri, pēc tam kubiņos pievieno kubiņos sviestu un ievieto ūdens vannā, tas ir - uz vāroša ūdens katlā. Kamēr sviests ir izkusis, mēs ielaujam bļodā 4 olas. Sajauciet olu ūsas. Tiklīdz sviestam kūst, pievienojiet olas pannām, to nenokļūstot no ūdens vannas. Mēs gatavojam vēl 20 minūtes ūdens vannā, regulāri maisot, lai izvairītos no dedzināšanas. Mēs pārnesim iegūto citronu vistas krāsas masu sterilizētā traukā. Mēs aizveram jar - un tas ir, citronu kārds ir gatavs. To var izmantot uzreiz (piemēram, uz grauzdiņiem), bet tos var uzglabāt ledusskapī apmēram mēnesi. Lai gan tik ilgi mums nekad nav bijis citronu biezpiena - viņi vienmēr ēda uzreiz :)
Porcijas: 4