- sarkanie ziedpiperi - 2 gabali
- vīna etiķis - 1 st. karote
- šalotes - 1 1/2 Art. karotes
- tomātu pastas - 1 st. karote
- ķiploki - 1 zobs
- mandeles - 1/4 tases (grauzdētas)
- valrieksti - 1/4 Stikls (grauzdēts)
- Čīle - 1 gab
- Baguette - 1 gab (sagriezti gabaliņi un grauzdiņi)
Cepiet saldos piparus pār gāzes degļa liesmu lielā siltumā vai grilā. Cepiet piparus, turot un pagriežot to ar ērcēm, līdz tā kļūst melna. Piparus var arī apcept cepeškrāsnī uz cepešpannas, laiku pa laikam pagriezt. Ielieciet papriku bļodā, pārklājiet ar plastmasas aploksni. Atstājieties stāvēt 15 minūtes. Noņemiet ādu un sēklas. Pārtikas procesorā sajauciet piparus, etiķi, sīpolus, tomātu pastas, ķiplokus, riekstus un čili. Ielieciet mērci bļodā. Pasniedziet ar rīvētu baguīti. Pienu var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām. Pirms pasniegšanas nepieciešams to sildīt istabas temperatūrā.
Porcijas: 6