Liellopa mēle

Iecienītākais gardēžu produkts Liellopu mēle ir oriģināla pēc garšas, ar maigu struktūru, kas tiek atzīta par delikates produktu. Tas satur daudzas noderīgas vielas. Liellopa mēle ir labāk vārīties. Nacionālie ēdieni no šī produkta atrodas Gruzijas, Polijas, Austrijas, Krievijas, Tunisijas, Ķīnas, Brazīlijas virtuvē. Galvenais ir vāra gaļas mēli. Ir vairāki gatavošanas padomi, kuros mēle būs sulīgs un garšīgs. Ja uz buljona pievienosiet garšvielas, ēdienam būs garšīga garša.

Iecienītākais gardēžu produkts Liellopu mēle ir oriģināla pēc garšas, ar maigu struktūru, kas tiek atzīta par delikates produktu. Tas satur daudzas noderīgas vielas. Liellopa mēle ir labāk vārīties. Nacionālie ēdieni no šī produkta atrodas Gruzijas, Polijas, Austrijas, Krievijas, Tunisijas, Ķīnas, Brazīlijas virtuvē. Galvenais ir vāra gaļas mēli. Ir vairāki gatavošanas padomi, kuros mēle būs sulīgs un garšīgs. Ja uz buljona pievienosiet garšvielas, ēdienam būs garšīga garša.

Sastāvs:

• Liellopa mēle 1000 g
• Sīpoli 1 gab.
• Parsēžu saknes 1 gab.
• Selerijas stublāji ir 1 gab.
• Ginger sauss 3 g
• Pepper aromātisks 3 gab.
• Koriandra gruntējums 3 g
• Ķiploku sausa 3 g
• Melnā piparu pulveris 3 g
• Bay Leaf 3 g
• Sāls 30 g

Instrukcijas

• 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāņem liellopu mēle, sīpols, pētersīļu sakne, burkāni; lauru lapas, melnie un smaržīgie pipari, koriandrs, ķimeņu, ingveru, sāli.
• 2. solis Rūpīgi nomazgājiet ar aukstu tekošu ūdeni. Novietojiet mēli zemā kafijas kannā. Ielejiet to ar stāvu verdošu ūdeni. Par olbaltumvielu uz virsmas satver, un mēle būs sulīgs. Tiklīdz ūdens vārās, iztukšojiet to. Ar ūdeni izzudīs netīrumi un kaitīgas vielas, kas atrodas nevienmērīgā mēles ādā.
• 3. solis Atkal lieciet mēli ar stāvu verdošu ūdeni, iemērciet spuldzi pannā. Ieliet trauku uz uguns.
• 4. solis Uguns jābūt minimālam. Nomazgājiet pētersīļu saknīti, burkānus, sagrieztus lielajos selerijas kātiņos. Pievienojiet tos buljonam. Pēc 2 stundām pievienojiet buljonu, pievienojiet garšvielas. Atstāj buljonu vēl vienu stundu.
• 5. solis Pārbaudiet gatavības pakāpi ar koka skuju vai dakšiņu. Noņemiet mēli traukos. Atrodoties aukstajā ūdenī, apmēram 5 minūtes turiet mēli.
• Solis 6 Noņemiet smilšpapīru no mēles. To vajadzētu viegli noņemt. Izmantojiet to, ja jums ir nepieciešams nazis. 15 minūtes no jauna attīriet mēli verdošā buljonā.
• 7. solis Izgrieziet mēli pāri šķiedrām. Pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu svētku galdam kā uzkodām vakariņām. Jūs varat pasniegt porciju ar ķirbju spilvenu, kas pagatavota pārī, ielieciet ar ķirbju mērci.