Ātrās cukīnijas korejiešu valodā
Korejas recepšu cukīnim vajadzētu būt ikvienas mājsaimnieces arsenālā, un šī recepte pievērsīsies tiem vīriešiem, kuri mīl asas. Šis salāti ir ideāli piemēroti jebkurai traukai un var konkurēt ar jebkuru iepirkto uzkodu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukini - 3 kg
- burkāni - 500 g
- ķiploki - 3 galvas
- sīpols - 500 g
- Bulgāru pipari - 6 gab
- zaļumi
- Kukurūzas eļļa (saulespuķu eļļa) - 1 glāze
- sāls - 2 ēd.k. l
- cukurs - 200 g
- galda etiķis 9% - 200 g
- garšviela "Burkāni korejiešu valodā" - 1 iepakojums
Sagatavošanas metode:
- Garenējiet burkānu un sarīvējiet to korejiešu valodā, lai burkāni būtu gari un gludi.
- Skvošs un režģa kabačetes tajā pašā rīvē.
- Nogrieziet sasmalcinātos piparus un sasmalciniet sīpolus ar plānām, iegarenu šķēlītēm.
- Ķiploku režģis uz smalka režģa vai karbonāde blenderī.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, pievienojiet eļļu, pievienojiet etiķi, garšvielas, kārtīgi samaisiet (vēlams ar rokām) un ielieciet aukstā vietā 3-4 stundas. sagriezti dārzeņi
- Pārklājiet cukīnijas korejiešu valodā uz tīru, sausu burkānu, pārklājiet un sterilizējiet.
- Ielieciet bankus, apgriežoties, uzstājieties siltā sega 24 stundas.
Ziemā sterilizēt bankām ar cukini Korejas ziemā vajadzētu būt par 20 minūtēm uz 0,5 litriem. Ja skārda tilpums ir lielāks, ik pēc 250 gramiem pievieno 5 minūtes verdošā ūdenī.
Marinēti dārzeņi korejiešu valodā
Šī ir īpaša recepte marinētiem cukīnim korejiešu valodā, kas marinēta nevis ar galda kaitīgu etiķi, kas ir kaitīga kuņģim, bet ar dārzeņu maisījumu ar sviestu un sulu. Tādēļ šāda uzkoda būs vairāk noderīga un bagātināta ar vitamīniem nekā jebkura nopirkta pārtika, kas "iznīcināta" pēc pirmapstrādes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukini - 1,5 kg
- Burkāni - 2 gabali
- sīpols - 2 gab.
- augu eļļa - 150 ml
- Bulgāru pipari - 1 gab
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. l
- sāls
- ķiploki - 2 šķēles
- sojas mērce - 1 ēd.k. l
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet visus miziņā esošos dārzeņus, noņemiet lielās cukīnijas sēklas, ja tādas ir, un sasmalciniet mīkstumu mazos gabaliņos.
- Ielejiet gabaliņus kūkā, ielejiet ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
- Mīcīt cukini ar šķidrumu, lai glāzītu visu ūdeni.
- Sīpolus sagrieziet plānos puslaipņos un karbonādes burkānus sagrieziet ar burkānu korejiešu valodā.
- Sildiet eļļu saldēšanas pannā un nedaudz apcepiet sīpolus un burkānus.
- Bulgārijas piparus sagriež plānās šķēlēs un pievieno pīrāgi grauzdētām dārzeņiem.
- Dārzeņu sajauciet ar ķiploku, sāli, pipariem, etiķi un sojas mērci, rūpīgi samaisiet un atstājiet zem vāka uz pāris minūtēm.
- Cukini dziļā bļodiņā un ielejiet ceptu dārzeņu un garšvielu maisījumu, samaisiet.
- Ielieciet trauku ar vāku vai pārtikas plēvi un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
- Naktīs ledusskapī novietojiet kabačkotes korejiešu valodā, un no rīta ieskaitiet kārbas un aizveriet vākus.