Cepiet delicious vistas aknas Vistas aknas, ceptas ar sīpoliem, izrādās vidēji blīvas, smaržīgas un ēstgribas. Sakarā ar to, ka aknas iepilda miltus ar garšvielām, gabaliņi iegūst skaistu garoza, sīpols ir karamelizēts un nedaudz salds, un piemērotas garšvielas padara šo vienkāršo ēdienu ļoti gaišu garšu. Patiesībā šī recepte ir viens trūkums - cepot bez vāka ar lielu karstumu, aknas burtiski "uzņēmis" uz sāniem.
Sastāvs:- Vistas aknas 500g
- Baltais sīpols 2 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 6 ēdamk. l
- Kviešu milti 3 ēdamkarotes. l
- Apiņu maisījums-suneli 1 tējkarote.
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams: vistas aknas, sīpols, milti, apiņi-sunelis, sāls un augu eļļa.
- 2. solis Sagrieziet sīpolus pusi gredzeniem.
- 3. solis Aknas izskalojiet, atdaliet no baltajām plēvēm un sagrieziet gabaliņos.
- 4. solis sajauciet 3 ēd.k. l milti un 1 tējk. apiņi-suneli.
- 5. solis. Pavelciet aknu gabalus miltu un garšvielu maisījumā un pievienojiet tos sausai plāksnei, no kuras jūs varat ātri sākt gabalus pa vienai karstā eļļā.
- 6. solis. Sildiet saulespuķu eļļu ar lielu karstumu un aknu gabalus ievietojiet vienā rindā. Esiet uzmanīgi un atcerieties, ka aknas, kas ceptas ar lielu karstumu, var sabojāt un eksplodēt, ja jums ir aizsardzība pret šļakatām pannas - ir pienācis laiks to lietot.
- 7. solis Pēc 4 minūtēm pagrieziet aknu gabalus.
- 8. solis. Pievieno sīpolus un turpina cepšanu ar lielu karstumu, laiku pa laikam maisot.
- 9. solis Pēc 4 minūtēm, kad sīpols ir mīksts, sāliet aknas, pārklājiet un samaziniet siltumu.
- 10. solis. Cepiet vēl 6 - 7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet ar savu iecienīto ēdienu.