- Kviešu milti - 3/4 krūzes
- milti - 1/2 tase
- pekanrieksti - 3/4 tases (grauzdēti, smalki sagriezti)
- kviešu dīgļi - 1/4 glāze (grauzdēta)
- tumši brūns cukurs - 1/3 tase
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Soda - 1/4 tējkarotes
- Cinnamon - 3/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- burkāni - 2 krūzītes (sarīvētas)
- cukini - 5,5 glāzes (sarīvētas)
- jogurts - 1/2 tase
- olas - 2 gabali (atdalīti)
- trekns - 2 Art. karotes
- apelsīnu miziņa - 1 tējkarote
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Smalkmaizītes sajauciet ar eļļu. Sajauc miltus, pekanriekstu, kviešu dīgļus, brūnā cukura, cepamo pulveri, soda, kanēli un sāli bļodā. Lielā bļodā sajauciet burkānus, cukīni, jogurtu, olu dzeltenumus, melases un apelsīnu mizu. Pievienojiet miltu maisījumu burkānu maisījumam, samaisiet. Vāra olu baltumus putuplas, ar putukrējumu vai maisītāju. Viegli pievienojiet olbaltumvielas burkānu maisījumam. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Cep apmēram 25 minūtes. Ļaujiet mīklām pilnībā atdzist formā. Kefīnes var uzglabāt hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā 3 dienas.
Porcijas: 10