- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 1 glāze
- brūns cukurs - 1 tase
- cukurs - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- milti - 2 tases
- kanēlis - 1 tējkarote
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- auzu pārslas - 3 tases
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 6 st. karotes (pildījums)
- cukurs - 1 / 2-1 Stikls (pildījums)
- cukurs - 3/4 tējkarotes (pildījums)
- sāls - 1 pinch (pildījums)
- zefirnaya pildījums - 1 1/4 tases (pildījums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Uzpildiet cepšanas paplāti ar silikona paklāju vai pergamenta papīru. Lielajā maisīšanas traukā saberiet sviestu apmēram 30 sekundes, pēc tam pievienojiet cukuru un pātagu. Pievieno olas un vaniļas ekstraktu, rūpīgi berzējiet. Vidējā traukā sajauciet miltus, kanēli, sodas un sāli. Pievienojiet miltus krējuma maisījumam divās vai trīs kopās, samaisiet. Sajauciet ar auzu pārslām, līdz tie vienmērīgi tiek sadalīti visā mīklas pusē. 2. Lielajiem sīkdatnēm ielieciet 2 ēdamkarotes mīkla uz cepšanas lapas 5 cm attālumā viens no otra. Par nelielu sīkdatni izmantojiet 1 ēdamkaroti mīklas. Cept 10-12 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Uz 2 minūtēm ļaujiet atdzist uz cepešpannas, tad ļaujiet pilnīgi atdzist uz letes. 3. Ievietojiet pildījumu. Bļodā sakapājiet sviestu un cukuru. Maisīt ar vaniļu un sāls šķipsniņu. Pievienojiet makšavu pildījumu un nosusiniet gaisīgu konsistenci. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes. Ja pildījums ir pārāk mīksts vai šķidrs, pievienojiet vairāk cukura. Eļļojiet 1-2 ēdamkarotes cepumu uzpildīšanas un pārklājiet to ar pārējām pusēm, lai izveidotu sviestmaizi.
Porcijas: 8-10