- Cukini - 1 kilograms
- Kartupeļi - 250 kilogrami
- Mīkstais siers - 150 kilogrami
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Zaļie sīpoli - 20 grami
- Pētersīļi - 20 grami
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Dārzeņu buljons - 850 mililitri
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Nomazgājiet cukīni, sagrieziet toņus un apakšpusi, sagrieziet apļus, apmēram 1 cm biezu. Mizējiet kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos, apmēram 1 cm. Nogrieziet un sagrieziet sīpolus. Mizu un smalki sagrieziet ķiplokus. Sīki sagrieziet zaļie sīpoli un pētersīļi. Sildiet eļļu kastroī pār mazu siltumu un pievienojiet sīpolus. Pagatavojiet 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Maisīt bieži, jo kartupeļi var pielipt pannas apakšā. Pievienojiet cukini un ķiplokus un pagatavojiet vēl septiņas minūtes. Maisīt biežāk, lai sastāvdaļas nepaliktu pie apakšas. 2. Ielej dārzeņu buljonu, pievieno sāli, piparus un uzvāra. Sasvēriet uguni un gatavojiet nākamajā ugunī 12 minūtes. Zupai vajadzētu būt vāji. Zupu sasmalciniet līdz blenderī, līdz tas ir gluds. Ielieciet zupu uz pannas un novietojiet to uz vāja uguns. Pievienojiet zaļos sīpolus, pētersīļus un sieru. Samaisiet, lai sieru pilnībā izšķīdinātu.
Porcijas: 4