- ķirbis - 2 gab
- dārzeņu vai vistas buljona - 450 grami
- tauku krēms - 1/2 tase
- kļavu sīrups - 1/3 tase
- Muskuļi - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Ielieciet ķirbjus uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru, un cepiet, līdz tie ir mīksti un nedaudz sarūsējuši. 2. Ļaujiet ķirbjiem viegli atdzist, pēc tam sagrieziet uz pusēm un uzmanīgi noņemiet sēklas un mīkstumu. 3. Ielieciet mīli lielā kafijas mērcē, pievienojiet dārzeņu vai vistas buljonu, kļavu sīrupu un atdzesējiet. Izstiepiet ķirbju gaļu lielos gabalos. 4. Pēc tam ielejiet maisījumu maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā (jūs varat arī izmantot iegremdēto blenderu) un sajauciet kartupeļu biezeni konsistenci. 5. Pievienojiet krējumu, muskatriekstu un atkal sajauciet, līdz masa ir maiga un samtaina. 6. Uzkarsējiet zupu, ja nepieciešams, vai nekavējoties pasniedziet, ielejiet to jebkura lieluma tukšā ķirzā. 7. Ja vēlaties, varat ielej zupu ar karotīti ar papildu krēmu un apkaisa ar cepamo lapu izceptu ķirbju sēklu.
Porcijas: 8