Spageti ar jūras kokteiļu Spageti (itāļu spageti) - ir daudzu itāļu ēdienu pamats. Un arī ļoti populāri citās valstīs. Spagetti dzimtene ir Itālijas pilsēta Dženova. Netālu no tā Pontedasio pilsētā atrodas "Spageti muzejs", kurā tiek savākti daudzi garšvielu un mērču receptes. Ir pat notariāls akts, kas apstiprina kulinārijas produkta pastāvēšanu no pārbaudes, ko sauc par "makaroni". Spageti var pagatavot gandrīz katru dienu, un katru dienu tie var būt atšķirīgi. Tas viss attiecas uz mērci, kuras šķirnes ir vairāk nekā 10 000. Visvairāk makaronu valstī - Itālijā makaronu piedevas ir viena no visvairāk ievērotajām "zinātnēm". Parasti spagetti ir galvenais galda trauks no mūsu galda, bet viņi var arī spēlēt desertu lomu, piemēram, kļūt par saldo sautējumiem, ko sauc par "Babkas" cilvēkiem. Katrā valsts reģionā tiek piedāvātas viņu mērces. Tāpat kā gandrīz visas Itālijas zonas iziet uz jūru, kā arī tiek piedāvātas arī jūras veltes. Tas ir spagetti ar jūras veltēm, ko piedāvājam izmēģināt. Pilns, barojošs un vienlaikus derīgs ēdiens neatstās jūs vienaldzīgu.
Sastāvs:- Spageti 250 g
- Jūras kokteilis 400 g
- Sviests 20 g
- Krēms 200 ml
- Parmesan sieru 30 g
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Muskatrieksts zemes 2,5g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Baziliks zaļš svaigs 1 ķekars
- Siers Parmesan 50 g
- Ķiploki 3 zetki
- Ciedru rieksti 2 ēd.k. l
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai pagatavotu spageti kokteiļa kokteiļus, ņem: spageti no cieto kviešu šķirnēm, "Jūras kokteilis" (garneles, mīdijas, kalmāri un astoņkāji), sviests, "Parmesan siers", 30% tauku krējums, ķiploki, Pesto mērce.
- 2. solī Cepiet pannu, izkausējiet sviestu un izspiediet ķiploku.
- 3. solis Pievienojiet "Jūras kokteili" un apcepiet, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis.
- 4. solis Pievienojiet krējumu, melnos piparus un zemes muskatriekstu.
- 5. solis Sagatavojiet Pesto mērci.
- 6. solis Pagatavojiet spagetti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, pievienojiet Pesto mērci un samaisiet.
- 7. solis Parmesan sarīvē uz sekla režģa.
- 8. solis Pārnes spageti uz pudelītē ar jūras kokteiļu mērci un labi samaisiet. Izkaisiet uz plāksnēm, apkaisa ar rīvētu sieru "Parmesan". Brīnišķīga apmešanās!