Cept zivis cepeškrāsnī - 2. recepte
Šai vārīšanas tehnoloģijai ir vairākas būtiskas priekšrocības - zivis cep cepeškrāsnī, saglabājot ne tikai visas sulas, bet arī priekšrocības un uzturvērtības īpašības. Turklāt jūs pilnīgi izslēdzat risku, ka parādīsies nepatīkama smaka, kas parādījās cepšanas laikā pannā. Un papildus visam, kas ir ietīts ar piedurkņu vai folijas zivju liemeni, tiek pagatavots vienmērīgi no visām pusēm, tāpēc gaļa kļūst neparasti maiga. Apsveriet klasisko veidu, kā cepiet zivis cepeškrāsnī.
Sastāvs:
- zivs mīkstums - 1 kg
- citronu - 2 gab
- pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli - katrs 30 grami
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
- sāls pipari - pēc garšas
Sagatavošanas metode:
- Pirms cepšanas zivis krāsnī, tas ir jānoķer un jānomazgā ar aukstu ūdeni.
- Tad žāvē liemeni un sarīvē ar garšvielām un sāli. Dariet to gan zivīm, gan ārpus tām.
- Tad noskalo citronu un sagriež to biezās šķēlēs.
- Sagatavojiet foliju - noberiet lapu, kas ir divas reizes lielāka par liemeni, un novietojiet to uz galda.
- Tad ielieciet pusi zaļumus uz folijas un ielieciet uz augšu 1/3 citrona cilpiņu.
- Iepriekš izlikt zivis.
- Tad ielieciet atlikušos zaļumus un 1/3 citrona liemeņa iekšpusē.
- Uz zivīm virsū lieciet atlikušās citrona šķēles.
- Precīzi ielejiet visu sastāvu ar olīveļļu.
- Tad iesaiņojiet folijā un cieši aizveriet visas malas, lai noslēgtu liemeņu.
- Nosūtiet to uz uzkarsēto cepeškrāsni 45 minūtes. Temperatūras režīms ir 200 ° C.
- Šā laika beigās sagrieziet foliju pa zivīm un atstājiet to atvērtu 5 minūtes. Ēdiena gatavošanas režīms - grils.
- Trauks ir gatavs!
Pasniedz zivis mazos gabaliņos ar citronu vai dārzeņiem. Brīnišķīga apmešanās!
Ceptas zivis cepeškrāsnī - recepte Nr. 2
Ne mazāk interesants veids, kā padarīt zivis krāsnī, tiek gatavots zem "siera vāciņa". Tā kā šo produktu var saukt par pilnīgu gaļas aizstāšanu, katru dienu var pagatavot zivju ēdienus. Tātad, apsveriet oriģinālu recepti, cik delicious gatavot zivis krāsnī.
Sastāvs:
- Smalkas šķirnes siers - 60 g
- sarkanās zivis - 1 kg
- majonēze - 4 ēdamk. l
- sīpols - 3 gab
- Burkāni - 2 gabali
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošanas metode:
- Pirms zivju cepšanas tas jātīra no svariem un rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni.
- Burkāni arī mizu un restīt uz vidēja rīvjava.
- Sīpolus sagrieziet mazos kubiciņos un apcepiet pannā, līdz parādās zeltainā krāsa.
- Pēc tam pievienojiet burkānu un apcep 3 minūtes.
- Šajā laikā zivs sagriež regulāros steikos un novieto uz folijas loksnes.
- Eļļojiet katru majonēzes gabalu un izklājiet pa 1 ēdamkarote. l sautēti sīpoli ar burkāniem.
- Tad sarīvējiet sieru ar smalkām rīvmaizēm un apkaisiet ar to zivju steikus.
- Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 30 minūtes.
- Uzkodas un sulīgs ēdiens ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās!