- vīnogas - 60 grami
- āboli - 90 grami
- arbūzs - 60 grami
- melone - 90 grami
- smiltsērks - 60 grami
- cukurs - 90 grami
- želatīns - 18 grami
- ūdens - 600 mililitru
- citronskābe - pēc garšas
Smiltsērkšķu ar vīnogām vajadzētu izberzēt caur sietu, izspiest sulu, celmu un novietot aukstā vietā. Arbūzu, melones un ābolu mīkstumu sagriež nelielās šķēlītēs, sajauc ar vīnogu misu, ielej ūdeni un gatavo ar cukuru apmēram 10 minūtes. Iegūtais sīrups tiek filtrēts, sajauc ar želatīnu, kurš jāiztur, un pēc tam atdala ūdenī un vārīts līdz vārīšanās temperatūrai. Iegūtais maisījums tiek sajaukts ar iepriekš ievāktu vīnogu smiltsērkšķu sulu un pievieno citronskābi. Tad viss tiek dekantēts, ielej pelē un atdzesē.
Porcijas: 6