Zemeņu granīts

Lai iegūtu cukura sīrupu, sajauciet 3/4 tasītes ūdens un 4 ēdamkarotes cukura maz. Sastāvdaļas:

• cukurs - 5 vienības. karotes
• Zemenes - 4 tases
• citronu sula - 1 st. karote
• degvīns - 2 vienības. karotes
• melnie pipari - 1/8 tējkarotes
• Balzāmu etiķis - 1 st. karote
• bazilika lapas - 1 st. karote

Instrukcijas

Lai pagatavotu cukura sīrupu, sajauciet 3/4 tasītes ūdens un 4 ēdamkarotes cukura nelielā katlā. Pavārs vidēja siltuma, maisot, kamēr cukurs izšķīst, apmēram 2 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Sajauc pusi zemeņu blenderī ar cukura sīrupu, citronu sulu un degvīnu, ja to lieto, konsistenci ar biezeni. Noslaukiet kartupeļu biezeni caur sietu. Ieliet maisījumu kvadrātveida formā. Sasalst 2 līdz 3 stundas. Maisot granītu ar dakšiņu un sasalst vēl vienu stundu. Tad sajauciet vēlreiz. 30 minūtes pirms pasniegšanas nogrieziet atlikušās zemenes gareniski un ievietojiet to traukā. Pievieno atlikušo ēdamkaroti cukura, piparu un etiķa. Samaisiet un pievienojiet baziliku. Sadaliet granītu porcijās, izrotājiet ar zemenēm un pasniedziet.

Porcijas: 4