Dabiskie vitamīnu grauzdiņi Vasara ir ābolu pātaga. No šī dievišķā augļa tiek gatavoti dažādi ēdieni. Šodien mēs žāvējam ābolus turpmākai izmantošanai. Kaltēta ābele - augļu līderis vitamīnu izteiksmē. Lai nožūtu, vislabāk ir lietot nogatavojušos ābolus ar blīvu mīkstumu. Kāda ir žāvētu ābolu izmantošana? Viņus var ēst žāvētā veidā, vāriet no tiem želejas un kompotus. Kaltētiem āboliem ir dažādi vitamīni, kas termiskās apstrādes un augstās temperatūras laikā nesabojājas. Daži cilvēki apmaiņā pret svaigiem āboliem tiek piedāvāti ēst ceptas un žāvētas. Žāvēti āboli ir labi, jo tas ir aizstājējs bērniem paredzētiem mikroshēmām un krekeriem. Ēdiet ābolus jebkurā formā un būs veseli!
Sastāvs:- Apple 3000g
- Citronskābe 10 g
- 1. solis Lai izžāvētu ābolus, mums ir nepieciešams citronskābe, tvaika tvertne vai tvertne, lai apstrādātu ābolus ar tvaiku, īpašu nazi kodola tīrīšanai.
- 2. solis Nomazgājiet ābolus un nosusiniet. Noņemiet kodolu.
- 3. solis Ābolu sagrieziet pa apli 4-7 mm biezumā.
- 4. Pārvietojiet ābolus aukstā ūdenī 3 minūtes ar citronskābes šķīdumu (10 grami skābes uz 1 litru ūdens).
- 5. solis. Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, 5 minūtes turiet ābolus tvaika turētājā.
- 6. solis Vai arī apcepiet ābolus šķidruma veidā virs verdoša ūdens.
- 7. solis atdzesē tos ledus ūdenī.
- 8. solis. Sausiniet ābolus uz papīra dvieli.
- 9. solis. Ievietojiet ābolus vienā kārtā uz paplātēm un cepšanas paplātēm. Sāciet žāvēšanu no 70 ° C cepeškrāsnī, kad 2/3 ūdens iztvaiko (pēc 40 minūtēm), pazeminiet temperatūru līdz 50 ° C (30 minūtes). Atdzesē cepeškrāsnī, kad atvērtas durvis. Saulainā dienā nomainiet žāvēšanas procedūru, pārvietojiet paplātes no cepeškrāsns uz sauli. Žāvēšanas process ilgst 6-10 stundas.
- 10. solis Pareizi žāvētiem āboliem ir dzeltenbrūnkrāsa, tie nesalaužas un nesaspiest, kad saspiesta. Glabājiet žāvētos ābolus stikla traukos, cieši noslēgtos vai audeklos maisi, kas piesūcināti fizioloģiskā šķīdumā.