- milti - 515 grami
- sausais raugs - 5 grami
- olas - 2 gab
- sāls - 5 grami
- Sviests - 65 grami
- cukurs - 85 grami
- Piens vai ūdens - 300 mililitri
1. Sagatavojiet mīklu mūsu donājiem: sildiet 150 ml piena vai ūdens līdz apmēram 40 grādiem. Sauso raugu sajauciet ar nelielu daudzumu miltu un cukura. Ar pienu pievienojiet maisījumu ar raugu. Šo bļodu pārklāj ar dvieli un ievieto siltā fermentācijas vietā. 2. Kad mūsu maisījums palielinās 2-3 reizes, mēs pievienojam pārējo pienu (vai ūdeni) ar tajā izšķīdinātu cukuru, sāli, olu. Labi samaisiet un pievienojiet pārējo miltu. Mīklu sajauciet, pievienojot izkausētu sviestu beigās. 3. Mēs uzliekam mūsu mīklu siltā vietā, lai fermentētu, mizinot to 1-2 reizes fermentācijas laikā. Mēs uzņemam mīklu, izveidojam nelielas bumbiņas, mazliet nepieciešams to izlīdzināt. Jūs varat padarīt tos sapratu. Bumbas vidū izgrieziet caurumu ar stiklu. 4. Donuts var cepti dziļajā ceptuvē vai pannā. Sildiet augu eļļu un pa vienam pagrieziet savus donuts, pagriežot. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Donuts tiek ceptas ļoti ātri. 5. Gatavus donuts uzvelk salvetes, lai glāzētu eļļu. 6. Apkaisīt ar pulverveida cukuru. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 1