- nesaldētas sviesta spieķi - 2 gabali
- cukurs - 1 glāze
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- olas - 2 gab
- soda - 3/4 tējkarotes
- cepamais pulveris - 3/4 tējkarotes
- krējums - 3/4 tējkarotes
- muskatrieksts - 3/4 tējkarotes
- skābs krējums - 5/4 stikls
- milti - 9/4 Stikls
- Apūdeņošanai: cukurs - 1 glāze
- kanēlis - 2 vienības. karotes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Saldais sviests un cukurs bļodā ar maisītāju vidējā ātrumā līdz mīkstai, apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet vaniļas ekstraktu. Katru reizi pievieno olas, pēc katras pievienošanas ielej. 2. Atsevišķā lielā traukā sajauciet miltus, soda, cepamo pulveri un krējumu. Pamazām pievienojiet olu maisījuma miltu maisījumu pārmaiņus ar skābo krējumu un krējumu, sākot un beidzot ar miltu maisījumu. Beat ar mazu ātrumu. 3. Lai pagatavotu pulveri, samaisiet vidēji bļodā 1 tase cukura ar 2 ēdamkarotes kanēļa. Izmantojot liekšķeri saldējumu, uzlieciet mīklu no trauka, piešķiriet tai apaļu formu un ielejiet cukura traukā. Pārliecinieties, vai vāciņš ir vienmērīgi pārklāts ar smalkmaizītēm no visām pusēm. 4. Ielieciet smalkmaizītes pelējuma veidā uz smalkmaizītēm ar 12-14 nodalījumiem, eļļoti. Jūs varat arī izmantot papīra iesaiņotājus smalkmaizītēm - vienkārši ievietojiet tos formā. Jūs varat papildus apkaisa smalkmaizītes ar cukura un kanēļa maisījumu uz augšu. 5. Cepiet mērces iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 20-22 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Porcijas: 6