- Vistas fileja - 1 kilograms
- Shallots - 2 gab
- Sīpols - 1 gab
- Ingvers (2-3 cm) - 1 gab
- Ķiploki - 4 zobi
- Pepper sarkans pikants - 1 gab
- Pipari zaļi pikanti - 1 gab
- Augu eļļa - 20 mililitri
- Zaļā karija paste - 5 Art. karotes
- Kokosriekstu piens - 300 mililitri
- Laima - 1 gab
- Konservēti ananāsi - 400 mililitri
- Cilantro svaigs - pēc garšas
Sastāvdaļu komplekts ir diezgan vienkāršs un pieejamu. Kokosriekstu piena banka izskatās šādi (pārdod gandrīz visās lielveikalās). Vistas gabaliņu sakapātus mazos kubiņos (apmēram 2 cm). In wok mēs sildām eļļu. Karstajā eļļā nelielās porcijās (tā ka gabali ir cepti, bet ne sautēti) apcep cāļu gabaliņus - burtiski pa 1 minūti no katras puses. Mazās porcijās apcepiet visu pieejamo gaļu. Pēc cepšanas gaļai vajadzētu būt kaut kas līdzīgs šim. Asīti pipari, mēs tīrām no sēklām un membrānām un smalki sagriezti. Smalki sagrieziet laima mizu un ingveru. Mēs atkārtoti uzsildām voku, kurā vistas tika grauzdētas. Mēs mest ķiplokus (mēs to sagriežam), papriku, sīpolus (mēs to sagriezīsim precīzi) un ingveru. Maisīt un apcep 1 minūti. Tagad atgriezieties pie mūsu vistas cepšanas. Maisīt un apcep 1 minūti. Izņem no karstuma, pievieno karija pastas, samaisa un atstāj 5 minūtes. Ievietojiet voku uz vidēja siltuma, ielieciet kokosriekstu pienu, uzvāriet un vāra vēl 15 minūtes pēc tam, kad tajā ir verdoša tā paša vidēja siltuma dēļ. 3-5 minūtes pirms gatavības mēs pievienojam ananāsus (kubiciņus), kaļķa ķiploku iekļūst vokā. Solim. Gatavu ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu koriandru - un visu to var pasniegt! Bon apetīti :)
Porcijas: 6-8