Ēdiena gatavošanas laiks : 40 min.
Porcijas : 4
1 daļa : 374,8 kcal, proteīni - 13,0 g, tauki - 25,0 g, ogļhidrāti - 24,4 grami
KAS JUMS IR VAJADZĪGA:
• 2 vistas krūtiņas
• 100 g ērkšķogu
• 100 g upenes
• 200 ml krēms ar 20% tauku saturu
• 2,5 ēd.k. l cukurs
• 2,5 ēd.k. l milti
• augu eļļa apcepšanai
• sāls, pipari pēc garšas
KĀ IEGŪTIES:
1. Visu ozolu izgrieziet pa pusēm, nedaudz sagrieziet jāņogu. Pievienojiet cukuru un 2 ēd.k. l ūdens. Maisot, uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un gatavojiet 5 minūtes. Pievienojiet krējumu un pagatavojiet vēl 3 minūtes.
2. Uz krūtīm izveido dziļu nožēlu "režģis", ielieciet miltos un apcepiet iepriekš uzkarsētā eļļā 4 minūtes. katrā pusē.
3. Ielieciet cepšanas trauku, sezonu, ielieciet ogu mērci. Uzkarsē cepeškrāsni iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 ° C 10 minūtes.
Žurnāls "Gardas skolas" № 13 2008