Vistas krūtiņa krāsnī ir pārsteidzošs trauks: nav pietiekami daudz kaloriju, ir daudz veselīgu olbaltumvielu, sagatavošana ir ātra, garša ir satriecoša. Visas receptes ar izsmalcinātu krūtiņu ir labas pašas, bet starp simtiem iespēju ir ļoti grūti izvēlēties vislabāko. Lai nepieļautu kļūdu ar izvēli, ir vērts iepazīt vīna filejas cepšanas nianses mājas krāsnī:
- Ideāls gaļas vārīšanai cepeškrāsnī ir svaiga vai atdzesēta. Maz ticams, ka kulinārijas šedevrs iznāks no saldēta produkta;
- Pirms termiskās apstrādes, filejām jābūt labi marinētām. Kūpināšanas procesā vistas ne tikai kļūst maigākas un mīkstākas, bet arī kļūst piesātinātas ar nepieciešamo garšu;
- Nav nepieciešams cept krūtiņu tukšā cepšanas traukā, tas noteikti būs sausa un grūti. Sagatavojiet šādu mīksto gaļu ar piedurkni, foliju vai karstumizturīgu traukā ar sēnēm, ar tomātiem, ar ananāsiem vai mērci, kas ir piemērots pēc garšas.
- Pavadiet goda vietu garšām un garšvielām. Tā kā pašai vistas filejai nav izteikta aromāta, gatavošanas laikā labāk lietot zaļumus, ķiplokus, piparu maisījumu, iecienītās garšvielas: baziliku, timiānu utt.
Vistas krūtiņa ar tomātiem un baziliku krāsnī: recepte ar fotoattēlu
Pikantā vistas krūtiņa, kas cepta cepeškrāsnī ar zaļo baziliku, tomātiem un krējuma sieru, uz laiku pārvedīs jūs uz tālu Itāliju. Nevajadzētu aizmirst sulīgu gaļas smalku garšu. Šis ēdiens ir ļoti ātri pagatavots un pat no plates ātrāk pazūd.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kaltēti tomāti - 120 g
- olīveļļa - 50 g
- melnā un baltā melnie pipari
- baziliksu zaļumi - 1 gaisma
- mozzarella siers - 100 g
- Fetas siers - 100 g
- vistas krūtiņas - 2 gab
- sāls
Soli-pa-solim instrukcija
- Saulē žāvēti tomāti tiek sasmalcināti, baziliks ir sasmalcināts, siers ir salauzts vai sasmalcināts. Izskalotas un žāvētas vistas krūtiņas tiek sagrieztas ar kabatām un pildītas ar sasmalcinātām sastāvdaļām.
Vistas krūtiņa sasmalcina - Olīveļļa tiek sajaukta ar garšvielām un bagātīgi sālīta. Iegūto marinādi pārklāj ar pildītu fileju un atstāj 30 minūtes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Vistas krūtiņas tiek novietotas ugunsizturīgā trauku vai cepšanas traukā, pārlejiet pārējo marinādes daļu. Cepiet fileju "itāļu valodā" vismaz 30 minūtes.
Vistas krūtiņa, kas cepta krāsnī: uztura recepte
"Diētiskās" vistas nedrīkst būt svaigas un sausas. Ja jūs izmantojat pareizo recepti, cepeškrāsnī ceptā fileja rūpējas par garšas īpašībām un pārsteidz ar tās pārsteidzošo struktūru. Galvenais ir nevis aizmirst par proporcijām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņas - 3 gab
- olīveļļa - 2 ēdamk.
- sviestu - 1 tējkarote.
- sīpolu sāls - 0,5 tējk.
- Provences garšaugu maisījums
- citronu - 0,5 gab
Soli-pa-solim instrukcija
- Eļļojiet dziļu keramisko cepšanas lapu ar pusi no olīveļļas. Pergamenta papīra lapa - sviests.
- Vistas krūtiņa tiek mazgāta un žāvēta ar papīra dvieli. Atlikušo olīveļļu sajauciet ar sāli un garšvielām. Rūpīgi izberiet gaļu ar marinādi un atstājiet šo formu 20-30 minūtes.
- Ceptuvei uzlieciet filejas, no abām pusēm mums ir citrona šķēles un pārklājiet visu ar pergamentu (eļļas puse iekšpusē). Cieši nospiež lapas krūtīm.
- Cepiet žāvētu diētisko gaļu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C no 30 līdz 40 minūtēm.
- Mēs pasniedzam fileju, sagrieztus gabaliņos, ar vārītiem rīsiem vai svaigiem dārzeņiem.
Delikāta vistas krūtiņa ar sieru krāsnī, garda recepte
Vistas gaļa ar kausētu sieru ir lieliska kombinācija. Un, ja jūs pievienojat nedaudz sālīta sojas mērce, garša būs vienkārši lieliska. Krūtiņu ar šādu recepti nevar sabojāt. Pat ja vairākas sastāvdaļas tiek ievietotas vairāk vai mazāk, rezultāts joprojām būs pārsteidzošs un neparasts savā veidā
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņas - 2 gab
- vidēja tauku satura skābe krējums - 3 ēdamkarotes.
- Siers ciets - 150 g
- sojas mērce - 2 ēd.k.
- karijs - 0,5 tējk.
- sāls
- olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
Soli-pa-solim instrukcija
- Sagatavot gardu marinādi, sajauciet skābo krējumu, sojas mērci, karija garšvielas un sāli.
- Vistas fileju izskalo, izgriezt pa kabatu. Uz iekšpusi ieliekam nelielu siera gabalu vai cieta siers šķēle.
- Gaļu ar sieru, kas lielā mērā piesūcināta ar marinādi, un mēs 40 minūtes glabājam vēsā vietā.
- Mēs izklājam keramikas cepšanas lapu ar olīveļļu, izklājiet pildītās filejas un cepiet 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Mēs apkalpojam vistu ar izkausētu sieru, nekavējoties izvelk no cepeškrāsns.
Vistas krūtiņa ar kartupeļiem krāsnī: soli pa solim recepte
Sagatavojies krūtiņa ar kartupeļiem cepeškrāsnī kopā ar populārām kaukāziešu garšvielām. Apiņi-suneli, zira, ķiploki un piparu maisījums nodrošinās barojošu ēdienu ar izsmalcinātu pikantu garšu un austrumu, krāsainu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas fileja - 2 gab
- sāls
- kartupeļi - 4-5 gabali
- Bulgāru pipari - 2 gab
- ķiploki - 5 zobi
- apiņi-suneli - 0,5 tējk
- zira - 0,3 tējk.
- augu eļļa - 2 ēdamk.
- citronu sula - 2 ēd.k.
- piparu maisījums - 1 šķipsniņš
Soli-pa-solim instrukcija
- Sagrieziet atdzesētu krūtiņu vidēja izmēra gabaliņos un marinējiet ar augu eļļas maisījumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un garšvielām.
- Pēc 15-20 minūtēm mēs izņemam pannu, izklājam mizotiem un sasmalcinātiem kartupeļiem, sasmalcinātu bulgāru piparu, marinētu gaļu. Uzpildiet tvertni ar atlikušo marinādi un apkaisa ar citronu sulu.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, cepiet trauku pie 230 ° C 30 minūtes. 10 minūtes pirms gatavās mēs noņemam foliju, lai kartupeļus un vistas apklātu ar garoza.
- Pasniedziet bagātīgu ēdienu ar tomātu mērci vai ajiku.
Vistas krūtiņa folijā krāsnī ar ananāsiem, garšīgs recepte
Vistas krūtiņa ar neparastu augļu salsu ir slavu svētku brīnums. Bet jebkurā gadījumā šāds ēdiens uzreiz iegādās cienītājus un apmesies ģimenes pavārgrāmatā. Vēl viena šīs delikateses iezīme ir iespēja baudīt vieglas vasaras garšu pat aukstajā ziemā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- filejas - 4 gabali
- olīveļļa - 4 vienības no l.
- melnie pipari
- jodēts sāls
- sasmalcināti ananāsi - 1,5 ēdamk
- koriandrs - 1 gaisma
- sasmalcināts avokado - 1 ēd.k.
- sarkanie sīpoli - 0,5 ēd.k.
- sezama sēklas - 2 ēdamk.
- laima sula - 4 ēdamk.
- Zemes ķimenes - 1 tējkarote.
Soli-pa-solim instrukcija
- Vistas gaļu mazgā, iemērc ar papīra dvieļiem un no visām pusēm berzē ar olīveļļu. Solim, pipari, atstāj marinēt.
- Ananāsu, sīpolu un avokado kubiņus sajauc ar sasmalcinātu cilantro, ceptu sezama sēklu, garšvielu un laima sulu.
- Fails tiek cepts cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā līdz vārīšanai. Mēs to saņemam, mēs gaida, līdz gaļa atdziest.
- Attiecībā uz porciju plāksnēm uzklāt visu vai sadalīt pusi krūtīs, mēs papildinām desertu ar ananāsu salsu. Mēs izturamies pret saviem viesiem un baudām sevi!