Jaungada brīvdienas ir beidzies. Un pēc pārmērīgas pārtikas uzsūkšanās jūs vēlaties kaut ko gaismu un gaisīgu. Gan attiecībā uz kaloriju, gan ēdiena gatavošanas vieglumu. Lai dažādotu ēdienkarti, mēs piedāvājam dažādu valstu vieglo ēdienu receptes.
Tomātu salāti, kas darbojas itāļu valodā.
Tomātu salātu dzimtene ir saulainā Itālijā. Itāļu pārstāvība par tomātu salātiem ir nedaudz atšķirīga no mūsu. Tie salātiem pievieno baltmaizi. Tāpēc pareizai receptei mums vienmēr ir nepieciešams neraudzēts baltmaize. Arī mēs nevaram iztikt bez nogatavojušiem tomātiem, lielu saldo sīpolu un svaigiem pikantiem zaļumiem. Vislabāk piemērots baziliks un putekļusūcējs.
Maizi sagriež plānās šķēlēs un piepilda ar aukstu ūdeni. Maize pietūkst pusstundu. Šajā laikā mums vajadzīgs laiks, lai sagrieztu četras tomātu šķēles un ievietotu tos dziļos traukos. Tad pievienojiet sagrieztus saldos sīpolus un rūpīgi nospiesta maizi. Visu to ielej mērcē, kas pagatavota šādi. Četras ēdamkarotes olīveļļas sajauc ar diviem ēdamkarotiem baltvīna etiķa. Tur, pēc garšas, pievieno sāli, piparus, oregano un baziliku.
Iegūtie salāti rūpīgi sajauc un trīs stundas ievieto vēsā vietā. Kad to pasniedz uz galda, trauku var dekorēt ar veselām bazilika lapām.
Casserole franču valodā.
Viena no vieglām maltītēm no visas pasaules ir burvju eļļa, kas ir populāra dažos Francijas reģionos. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un neticami noderīgs. Un ēdienu pagatavošana mājās paliek mājās.
Mums būs nepieciešams:
- kilograms brokoļu,
- seši mazi tomāti,
- sīpolu plate: 3 sarkanie sīpoli un 3 sīpoli,
- Turklāt: rīvētu sieru, olīveļļu, sāli, melnos piparus, rozmarīnus, raudzenes un timiānu.
Brokoļi sadaliet ziedkopās un vāriet sālsūdenī 4-7 minūtes, atkarībā no izmēra. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma, lai izveidotu stikla ūdeni. Tomāti jāatdala no ādas. Par to 30 sekundes iemērk tomātus karstā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī. Pēc tam mizu noņems viegli. Tomātus vajadzētu sagriezt četrās daļās un noņemt sēklas.
Pēc tam ielejiet trauku veidni. Piepildiet tomātu, sajauktu ar brokoļiem, un apcepiet olīveļļas sīpolu. Iedarbiniet ēdienu ar sāli un garšvielām, neaizmirstiet apkaisīt ar rīvētu sieru no cietajām šķirnēm.
Lai kastrolis kļūtu ēdams, to vajadzētu ievietot 12 minūtes cepeškrāsnī (uzkarsē līdz 220 grādiem). Pagaidiet, kamēr siers ir brūnināts.
Salāti no avokado. Kanāriju salas.
Nākamais kulinārijas mākslas darbs nāk no Kanāriju salām. Daudzi lielveikalos ir redzējuši avokado. Bet ne visi zina, ko darīt ar līdzīgu gurķu garšas eksotisku garšu. Lai pagatavotu salātus, izņemot divus gatavus avokado, jums vajadzētu saņemt šādus produktus:
- divi tomāti, 150 grami vārītu garneļu, ēdamkarote skābo krējumu, divi tējkaroti citronu sulas, sāls, sinepes un bazilika zariņš.
Tomātus atbrīvo no sēklām, sagriež nelielos kubos. Pēc tam sagrieziet pusi avokado un izņemiet mīkstumu, neatgriežot mizu. Meli nav izmesti, bet arī sagriež kubiņos. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet mērci. Maisījumu sagatavo šādi: skābo krējumu sajauc ar sinepēm, citronu sulu un garšvielām.
Pirms pasniegšanas salātus novieto avokado miziņā un dekorēti ar zaļumiem.
Starptautiskais zemeņu jogurta kūka.
Dažreiz jūs varat baudīt delicious desertu. Šīs vieglas ēdiena recepte ir vienkārša. Kūkas gatavošanai ir noderīgas:
- 200 g miltu, tējkaroti cepamā pulvera, 25 gramus parasto un vaniļas cukura maisiņu, 50 g mīksta mandeļu, 125 g mīkstina margarīnu, vienu dzeltenumu un vienu veselu olu, citronu mizu un mazu sāli.
Sajauciet miltus, cepamo pulveri, abu veidu cukuru, mandeles, margarīnu, mizu un sāli. Tas viss ir labs berzt. Mēs pievienojam dzeltenumu ar olu un spēlē mīklas. Lai viss izrādījās garšīgi, mīklu ledusskapī atdzesē stundu.
Ieteicams sadalīt mīklu divās daļās. Viens, kas iesaldē nākotni, bet otra daļa - līdz 24 centimetriem. Rievotās mīklas dažādās vietās ieplīsušas un ievietotas krāsnī ar temperatūru 200 grādus. Cepiet kūku līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes. Un pēc cepšanas - atdzist.
Tagad mēs sagatavojam krēmu. Nepieciešamās sastāvdaļas: 300 g jogurta, 200 g krējuma, 50 g cukura, nedaudz apelsīnu sulas, ķiploku un viena citrona sula, želatīns.
Želatīnu vajadzētu iemērc aukstā ūdenī piecas minūtes. Kamēr želatīns uzbriest, mēs varēsim maisīt jogurtu ar miziņu un citronu sulu, pievienojot cukuru. Tad jums vajadzētu izšķīdināt uzpūsto želatīnu iesildītajā apelsīnu sulā. Pievienojiet to visam jogurta masai. Kad masa sāk sacietēt, jums vajadzētu pievienot putukrējumu. Pārliecinieties, ka krēmam ir homogēna konsistence.
Pēdējā stadijā atdzesētā kūka tiek veidota pelējuma formā. Eļļojiet ar ogu ievārījumu, aromatizēts ar glāzi ruma. No augšas ir iespējams ievietot ogas un piepildīt ar krējumu.
Izgatavotais skaistums, kas ievietots ledusskapī, skatās astoņus. Apkalpojot, neaizmirstiet dekorēt kūku ar krēmveida rozēm.