Šodien mēs uzrunājam jūsu uzmanībai vairākus salātus ar žāvētām plūmēm uzreiz, kas derēs gan svētku galdam, gan ikdienas lietošanai.
"Jaunais gads"
Sastāvdaļas
- vistas fileja - 1 gab.
- olas - 4 gab.
- plūmes - 100 g
- valrieksti - 75 g
- cietais siers - 100 g
- majonēze
- sāli un pipariem
- burkāni un svaigs gurķis apdarei
Ēdiena gatavošanas procedūra
- Pagatavojiet buljonu, atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni. Trīsdesmit minūtēs šķidrumu var nosusināt, un žāvētos augļus sasmalcina tā, lai gabali būtu aptuveni tādi paši kā vistas.
- Mēs berzējam sieru nelielā rīvē.
- Valriekstus var pulverīt ar javu vai sasmalcināt maisītājā.
- Olas pagatavo, atdzesē un no dzeltenumiem attīra olbaltumvielas.
- Tā kā salāti ir iepūsti, tas ir labāk kalpot tam uz plakanas plāksnes. Vispirms ielieciet vistas gaļu, tad izberiet dzeltenumus, plūmes. Nosedziet to ar vāveres, apcepiet uz augšu un uzberiet ar vienu slānīti rīvētu sieru. Katru slāni majonizē, lai salāti kļūtu sulīgi.
- Izdarīsim salātus kā pulksteņa seju, izmantojot gurķus un burkānus. Patiesībā jūs varat mainīt dekoru pati.
Apcep salātus groziņos
Jums būs nepieciešams
- siera grozi - 4 gab.
- vistas gaļa
- plūmes - 6 gab.
- Rieksti (labāk ņemt ciedra) - 5 g
- rokoko salāti
- olīveļļa - 5 ēd.k. l
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. l
- medus - 1 tējkarote.
- sojas mērce
Trauku gatavo šādi:
- Vispirms sagatavojam siera grozus. Lai to izdarītu, ielīmējiet sieru lielā rīkā, ielieciet to uz karstas cepamās pannas un apcepiet uz abām pusēm, līdz parādās rupja garoza. Lai gan pankūce vēl ir karsta, mēs to izklājam uz stikla vai stikla un cieši piespiež līdz malām. Mēs pagaidam, līdz grozs ir sasaldēts un izņemts no stikla.
- Rieksti tiek sasmalcināti blenderī. Rukkola uzmanīgi mīnu un izgriež rokas uz porciju gabalos.
- Žāvēt plūmes pirms verdoša ūdens. Kad ūdens ir mazliet vēss, izņemiet žāvētos augļus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
- Vistas gaļu vāriet un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Uzpildīšanai sajauciet olīveļļu, etiķi, sojas mērci un medu. Labāk šo maisījumu pārspēt blenderī. Tad jūs būsiet pārliecināti, ka degvielas uzpilde izrādījās vienota. Ja vēlaties, varat pievienot, bet biežāk sojas mērce papildina mērci ar sāli un asumu.
- Mēs piepildām salātu maisījumu ar iegūto šķidrumu un ielieciet to grozā.
Vieglākais salāti
Veikt šādus produktus:
- vistas fileja - 500 g
- plūmes 0 250 g
- valrieksti - 100 g
- cietais siers - 150 g
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- sāli un pipariem
- majonēze
Sagatavošanas metode
Viegli sagrieziet uzgriežņus un vēl labāk tos sasmalciniet maisiņā esošajā trauslumī. Tvaicētas plūmes sagriež plānās sloksnēs. Vistas fileja vāra un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Siera siers trīs ar naudas sodu rīve.
Ķiploki tiek nodoti caur presi un pievienoti majonēzi. Tagad jūs varat aizpildīt salātu maisījumu, un pēc nedaudz sālīšanas ielieciet to salātu traukā un pasniedziet uz galda.